幻醸
幻の酒米で醸した純米大吟醸
「幻醸」は約30年前に石川県で開発され、世に出ることなく眠り続けた幻の酒米「石川酒30号」で造られた純米大吟醸です。米の栽培から醸造、商品化までプロジェクトメンバーの想いが詰まった味わいです。
おすすめの飲み方
おすすめのペアリング
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0 % |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 石川県産米100%（石川県志賀町産） |
| 精米歩合 | 50 % |
| 日本酒度 | -2.2 |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 数馬酒造 |
| 都道府県 | 石川県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
幻の酒米を復活させるために
わずか100粒の種子からの挑戦
30年以上の時を超え復活した
幻の酒米「石川酒30号」
プロジェクトへの想いがつまった
奥行きのある豊かな味わい
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