伊那谷
(5)
¥2,490
(税込)
梅の酸味をじっくり引き出す
すっきり爽やかな梅のワイン
すっきり爽やかな梅のワイン
信州・伊那谷（いなだに）のワイナリーが造る、地元発祥の小梅「竜峡（りゅうきゅう）小梅」を使った梅のワイン。
酸味と甘みが調和し、爽やかな梅の味わいを詰め込みました。優しくさっぱりとした梅そのものの風味で、味覚も心もさっぱりと癒します。
すっきり爽やかな
梅の酸味と甘味を感じて
長野県伊那谷のワイナリーがつくる梅を使ったワイン。しっかりとした酸味、そこに甘みがきれいに調和した、すっきり爽やかな飲み口です。タコのマリネやカルパッチョなど、さっぱりとした料理との相性もぴったり。酸化防止剤を使っていないため、ナチュラルで、優しい梅の風味が堪能できます。まずはストレートで、梅そのままの味わいをじっくりと感じてみてください。
種が小さく果肉が多い
伊那谷生まれの「竜峡小梅」
長野県伊那谷が発祥の小梅「竜峡小梅」は、10gにも満たない大きさで、種が小さく果肉が多いという特徴を持ちます。この品種を砂糖に漬け込み、約40日かけてじっくりとエキスを抽出した後、発酵させてお酒になりました。梅の旨みをぎゅっと詰め込んだ梅ワイン、飲んですっきり心を癒します。
豊富な水とお米に恵まれ
果樹栽培も盛んな伊那谷
南アルプスと中央アルプスに囲まれた長野県伊那谷。谷でありながら標高が高く、伊那市役所であればスカイツリーとほぼ同じ高さに位置します。1日の気温差が大きい、日射量が多い、日照時間が長い、降水量が少ないといった特徴をもつ伊那谷地域は、農作物を育てるにはもってこいの環境。豊富な山々からの伏流水で、美味しい水やお米に恵まれ、りんごをはじめとした果樹栽培も盛んです。
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