ジューシーでグラマラス
幻の酒米で醸す秋の極上酒

一時は絶滅の危機に瀕した幻の酒米、雄町。そのふくよかな旨味に虜になる者が後を絶たない。そんな希少価値の高い酒米で醸す最高峰の日本酒が、秋酒になって登場。秋の味覚と相性抜群のジューシー感をご堪能あれ。

JUICY OMACHI PREMIUM Autumn Ver.

¥7,500 (税込)
一時は絶滅の危機に瀕した幻の酒米、雄町。そのふくよかな旨味に虜になる者が後を絶たない。そんな希少価値の高い酒米で醸す最高峰の日本酒が、秋酒になって登場。秋の味覚と相性抜群のジューシー感をご堪能あれ。
容量
一時は絶滅の危機に瀕した幻の酒米、雄町。そのふくよかな旨味に虜になる者が後を絶たない。そんな希少価値の高い酒米で醸す最高峰の日本酒が、秋酒になって登場。秋の味覚と相性抜群のジューシー感をご堪能あれ。
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この商品について

グラマラスな女性のように
ジューシーな日本酒

JUICY OMACHI PREMIUM Autumn Ver. グラマラスな女性のように
ジューシーな日本酒
幻の酒米「雄町」特有のボリューム感のあるジューシーな日本酒です。例えるならば、グラマラスな女性のような、独特のやさしさとまろやかさを持っています。脂の乗った肉料理や豊富な果汁に例えて用いられる「ジューシーさ」とは一味違った、芳醇でコクがあり、ふくらみのある味わいが特徴です。この個性的な味わいから「オマチスト」と呼ばれる根強いファンがいるのも「雄町」を使ったお酒の特徴です。

酒米のルーツ
幻の酒米「雄町」

JUICY OMACHI PREMIUM Autumn Ver. 酒米のルーツ
幻の酒米「雄町」
「雄町(おまち)」とは、酒米の一種です。「山田錦」や「五百万石」など、様々な品種の交配を続け進化してきた酒米のなかでも、江戸時代末期の100年以上も前に発見され、日本最古の混血のない酒米のルーツ(祖先)とも言われています。背丈が高く、病気になりやすいなど、生産量を増やしにくいことから、希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている酒米です。

「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土

JUICY OMACHI PREMIUM Autumn Ver. 「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土
原料となる酒米は、岡山県赤磐市の酒蔵・利守酒造(としもりしゅぞう)の近くで収穫された「雄町」を使用しています。一時は絶滅の危機に瀕した「雄町」ですが、温暖で災害が少ない岡山県だからこそ、栽培を絶えず行うことができ、今では、その生産量の95%は岡山県産とされています。日照時間も長く「晴れの国」とも呼ばれる岡山県は、豊富な水量と穏やかな風が吹く、栽培の難しいとされる「雄町」を育てやすい気候風土だと言えます。
アルコール度数 16 %
原料米 雄町(岡山県赤磐産100%使用)
精米歩合 40 %
日本酒度 3
酸度 1.3
アミノ酸度 非公開
製造元 利守酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 すき焼き、焼き鳥、しゃぶしゃぶ

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