【KURAND CLUB 会員限定】風馬

造り手からのコメント

佐々木勝喜さん ( 杜氏)

上閉伊酒造は、岩手県遠野市で1789年より続く酒蔵です。遠野地方は、古くは「南部駒の産地」として隆盛を誇り、県内でも有数の馬産地です。また遠野市は1000～2000ｍ級の山々に囲まれた盆地で、冷え込みが厳しい冬の環境は酒造りに適しております。今回お届けする「風馬」はそんな岩手の冷たい風が吹き降ろす厳しい環境の中で醸されました。「風馬」は出来たてほやほやの生酒本来のフレッシュ感とほのかな吟醸香(かすかにマスカットのような)と調和のとれた酸味を目指しました。キレのあるすっきりとした後味で疾走感のある辛口をお楽しみください。