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読みものMAGAZINE
桜から抽出した、自社開発の酵母を使って造った、桜を思わせる甘酸っぱい味わいが特徴の低アルコールの日本酒です。吉野町の町の鳥「うぐいす（春告鳥）」のように、春の訪れを伝えてくれるようなお酒になるようにと願いを込めて「さくらうぐいす」と名付けました。
桜から抽出した、自社開発の酵母を使って造った、桜を思わせる甘酸っぱい味わいが特徴の低アルコールの日本酒です。吉野町の町の鳥「うぐいす（春告鳥）」のように、春の訪れを伝えてくれるようなお酒になるようにと願いを込めて「さくらうぐいす」と名付けました。
桜から抽出した、自社開発の酵母を使って造った、桜を思わせる甘酸っぱい味わいが特徴の低アルコールの日本酒です。吉野町の町の鳥「うぐいす（春告鳥）」のように、春の訪れを伝えてくれるようなお酒になるようにと願いを込めて「さくらうぐいす」と名付けました。
ラタトゥイユ、スパイシーカレー、野菜炒め、フルーツ
桜の名所「吉野」の水と米と人で醸した、優しい米の旨みを感じられるお酒です。弊社初の試みで自社開発した「さくら酵母」はまだ生まれて間もない子供のようなもので、酒母や醪の中で泣いたり拗ねたり笑ったりといろいろと世話をするのに苦労が絶えませんが、その中で新しい知見を得ることができ、酒造りの醍醐味をより一層感じています。まだまだこれからこのお酒とともに、自分たち造り手も成長していきたいと思います。毎年、この“子供”が成長していく姿を、飲んでいただく皆様に楽しんでいただければ幸いです。
甘口のお酒はあまり好みませんが
『さくらうぐいす』はすっきりしていて
とても呑みやすいです
ほんのり桜香る後味がなんともいえないですね
呑んだ瞬間春風に吹かれた感じが素敵でした
一度飲んだ味が忘れられずリピしました。ふんわりした香りと甘味が広がり余韻を残しながらすっと消える。ほわっとした心地よいお酒です。ブルーチーズにも、おつまみのカルパスにも合います。苺と合わせても美味しい(*´꒳`*)
ほわほわしながら、飲んでしまうのですぐに、1本飲み切ってしまいます。桜色のラベルにふさわしい春にぴったりのお酒です。桜の木の下で飲みたかった〜。来年は花見酒出来るといいなと、思わせてくれるお酒です。
酒ガチャを注文し、当たりました。
日本酒はそんなに得意なほうではないのですが、こちらのお酒はすっきりして、それでいて甘口でとても美味しいです。
こちらのページでは売り切れとのこと、あたってよかったです！
せっかくなので、合う料理を作りたいと思います。
KURANDスタッフの
コメント