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吉野の桜から集めた桜酵母を使ってつくった、桜を思わせる甘酸っぱい味わいが特徴の低アルコールの日本酒です。吉野町の町の鳥「うぐいす（春告鳥）」のように、春の訪れを伝えてくれるようなお酒になるようにと願いを込めて「さくらうぐいす」と名付けました。
さくらうぐいす
吉野の桜から集めた桜酵母を使ってつくった、桜を思わせる甘酸っぱい味わいが特徴の低アルコールの日本酒です。吉野町の町の鳥「うぐいす（春告鳥）」のように、春の訪れを伝えてくれるようなお酒になるようにと願いを込めて「さくらうぐいす」と名付けました。
ペアリング
ヘルシーな野菜や果物とのペアリング
合う料理
ラタトゥイユ、スパイシーカレー、野菜炒め、フルーツ
ストーリー
吉野で咲く桜の酵母でつくった
春の訪れを告げる日本酒
吉野の桜から酵母を採取
吉野の桜から酵母を採取
桜を思い浮かべる甘酸っぱさ
桜を思い浮かべる甘酸っぱさ
「吉野の地酒」ということへのこだわり
「吉野の地酒」ということへのこだわり
造り手からのコメント
夏目大輔さん (杜氏)
桜の名所「吉野」の水と米と人で醸した、優しい米の旨みを感じられるお酒です。弊社初の試みで自社開発した「さくら酵母」はまだ生まれて間もない子供のようなもので、酒母や醪の中で泣いたり拗ねたり笑ったりといろいろと世話をするのに苦労が絶えませんが、その中で新しい知見を得ることができ、酒造りの醍醐味をより一層感じています。まだまだこれからこのお酒とともに、自分たち造り手も成長していきたいと思います。毎年、この“子供”が成長していく姿を、飲んでいただく皆様に楽しんでいただければ幸いです。
北岡本店（奈良県）
お客さまの声
酒ガチャのご縁でこのお酒に出会いました。
タイトルの通り、甘口と呼ばれる日本酒は実は苦手でした。
しかし一口飲んで、口当たりの軽さと飲み終えたあとのスッキリ感。
これ、ホントに濃醇甘口……？
私の勝手な妄想かもしれませんが、1口飲んだ後、少しすると口の中にほのかに桜の塩漬けのような香りがあった気がして……
その香りを探すように何度も口に運んで気がついたら瓶の中身が半分に。
よーーーーく冷やして飲むのが最高です。
美味しい甘口の日本酒に出会わせてくれた酒ガチャに感謝。
日本酒初心者で、
ふだんはおちょこに一杯をちびちび位ですが、
クランドさんのは全部ラベルが素敵で
一度飲んでみたくて初めて酒ガチャを購入したところ
限定のこちらが入っていました。
これはトロリと甘くて飲みやすくて
後味も辛くなかったので
同じく初心者の旦那さんと二人で３日で飲みきってしまいました。
美味しすぎたので、母の日にも母に送ろうかと話しています！
奈良県吉野の創業150年を超える酒蔵｢北岡本店｣が作る『さくらうぐいす』
春の訪れを告げる桜と鶯をイメージして作られており、低アルコール且つ濃醇甘口で後味もすっきりしている為、とっても飲みやすかった！
まずはお猪口で飲み、それからワイングラスで！
口いっぱいに広がる甘酸っぱさは春のそよ風を思わす味わい。
まさに、新年度の新たなスタートに相応しいお酒だなと思います！
#酒ガチャ #酒まつり #家飲みを楽しもう
KURANDスタッフの
コメント