お酒の通販サイト KURAND TOP 日本酒 中部地方 岐阜県 純米大吟醸 【KURAND CLUB会員限定】SHIMIZU 直汲み生 2022

名水百選の伏流水を使用
搾りたての淡麗辛口酒

・岐阜県岐阜市の酒蔵が名水百選の水で仕込んだ純米大吟醸酒。
・R4BYの搾りたて、フレッシュ感あふれる新酒です。
・地元農家がつくる「みつひかり」を100%原料に使用。
・小仕込みで低温発酵させ、木槽で搾ることで、柔らかな味わいに。
・淡麗辛口ながら、柔らかな甘味とフルーティな香り。
・おりが絡んだ状態で直汲みしたうすにごりの無濾過生原酒です。



※9月29日より発送を開始します。

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【KURAND CLUB会員限定】SHIMIZU 直汲み生 2022

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・岐阜県岐阜市の酒蔵が名水百選の水で仕込んだ純米大吟醸酒。
・R4BYの搾りたて、フレッシュ感あふれる新酒です。
・地元農家がつくる「みつひかり」を100%原料に使用。
・小仕込みで低温発酵させ、木槽で搾ることで、柔らかな味わいに。
・淡麗辛口ながら、柔らかな甘味とフルーティな香り。
・おりが絡んだ状態で直汲みしたうすにごりの無濾過生原酒です。



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容量
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・岐阜県岐阜市の酒蔵が名水百選の水で仕込んだ純米大吟醸酒。
・R4BYの搾りたて、フレッシュ感あふれる新酒です。
・地元農家がつくる「みつひかり」を100%原料に使用。
・小仕込みで低温発酵させ、木槽で搾ることで、柔らかな味わいに。
・淡麗辛口ながら、柔らかな甘味とフルーティな香り。
・おりが絡んだ状態で直汲みしたうすにごりの無濾過生原酒です。



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この商品について

すっきり淡麗辛口なのに
柔らかな甘みをもつバランス派

【KURAND CLUB会員限定】SHIMIZU 直汲み生 2022 すっきり淡麗辛口なのに
柔らかな甘みをもつバランス派
搾りたての若々しさが光る、スーパーフレッシュな純米大吟醸酒。口に含むと、柔らかな甘味を感じられつつも後味はすっきりとした淡麗辛口で、バランスの取れた味わいです。地元のこだわりの水や厳選した酵母によって醸し出される香りは、華やかでありつつ、フルーティ。無濾過生原酒による美しいうすにごりの色味とともに、フレッシュ感溢れるまろやかな旨味をお楽しみください。

搾りたてのフレッシュさと
柔らかな味わいは料理と合わせて

【KURAND CLUB会員限定】SHIMIZU 直汲み生 2022 搾りたてのフレッシュさと
柔らかな味わいは料理と合わせて
岐阜県岐阜市の酒蔵が造る、搾ったばかりの新酒です。小仕込みで丁寧に低温発酵させた後、木槽でゆっくりと優しく搾り、おりが絡んだ状態で直汲みしました。搾りたてのフレッシュさと、木槽搾りの特徴である柔らかさが両立した淡麗辛口の味わいは、冷やして飲むのがおすすめ。特に淡白な白身魚との相性は抜群です。白身魚の刺身やカプレーゼなどと合わせて、お召し上がりください。

名水百選の清らかな岐阜の水と
甘みの強い地元の米を使用

【KURAND CLUB会員限定】SHIMIZU 直汲み生 2022 名水百選の清らかな岐阜の水と
甘みの強い地元の米を使用
名水百選にも選ばれている長良川の伏流水。なかでも清水町の水にこだわり、地下100メートルから汲み上げたものを仕込み水に使用しています。硬度1.2の超軟水が、すっきりとしつつも、柔らかな甘みのある味わいを引き出します。また、お米は地元の農家が作る、甘みが強く艶がある食用米品種「みつひかり」を50%精米し、低温長期発酵によりお米の純粋な甘みだけを引き出しました。
アルコール度数 16 %
原料米 みつひかり(岐阜市産100%)
精米歩合 50 %
日本酒度 2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
製造元 日本泉酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 白身魚の刺身、カプレーゼ

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