「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者“杜氏”を務める鈴木隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。濃厚な甘酸っぱさときめ細やかな泡立ちが特徴の、"喉越しで楽しむ" こだわりのスパークリング日本酒が誕生しました。
「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者“杜氏”を務める鈴木隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。濃厚な甘酸っぱさときめ細やかな泡立ちが特徴の、"喉越しで楽しむ" こだわりのスパークリング日本酒が誕生しました。
トマトソースをつかったイタリアン、アヒージョ
過去に行った試験醸造のデータを材料に、KURANDの商品開発担当者と会議を重ね、よりコンセプトに近い味わいを目指した結果、ひとつの完成形にたどり着きました。“喉越しで楽しむスパークリング日本酒”よく冷やしてスッキリとお楽しみください！
できたてのスパークリング日本酒らしい。開栓注意。埼玉県のスパークリング日本酒なんてはじめて。飲みやすくて美味しかったです。
レビューや注意事項を読んで、縦置きにして極力動かない様に冷やしていたけれどコルク栓を止めてる針金部分を緩めただけで勢いよく栓が抜けて半分近く中身ぶちまけ、呆然としました。味はすこぶる美味しかったですがいかんせん、中身が半分スパークリングなだけあって泡の様になくなったので物足りなかったです。もう少しどうにかなったなら最後まで美味しく飲めるのに残念でした。
開栓が難しいとレビューにもあったので届いてから数日は冷蔵庫で保管して落ち着かせてから開けたのですが、慎重に栓を引っ張ったつもりが中に溜まっていたガスのせいか勢いよくポンっと栓が抜けてしまい、ガスが一気に抜けてそれを追う様に瓶の中から泡が上に登って来たので急いで栓で瓶の口を押さえて何度かにわけて少しづつガスを抜いていくと、なんとか一滴も溢さずに開ける事ができました。
乳酸菌飲料のような爽やかで甘味のある美味しいお酒でした！炭酸も然程キツくなく、コーラの様な強い炭酸が苦手な私でも美味しく飲む事ができました。
日本酒とは思えない程飲みやすく、スルスル飲めてしまいあっという間に無くなってしまいました。
また機会があれは購入したいです！
スパークリングなのに揺すってしまい、開栓時やらかしてしまいました……
ですが、その悲しさよりも氷入れて飲んだ時の美味しさの衝撃のほうが勝りました！
ホームページにあるオススメのペアリングの通り、こってりしたピザやチーズなどととても美味しくいただけました！
スパークリング日本酒なので、開栓には要注意！カルピスのような爽やかさで、ほんとに日本酒？って感じ。夏らしいすぱー日本酒でした！
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