彩果堂 -SAIKADO- 無花果
彩果堂 -SAIKADO- 無花果
彩果堂 -SAIKADO- 無花果
彩果堂 -SAIKADO- 無花果

採れて2日以内の新鮮な完熟いちじくを、日本酒の風味を活かす独自の製法で仕込んだスパークリング果実酒です。いちじくの香りと甘酸っぱい味わいが、お米の優しい甘みとマッチしたリッチな飲み心地です。

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中部地方
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静岡県

彩果堂 -SAIKADO- 無花果

果実酒 アルコール度数4%
¥5,800 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

採れて2日以内の新鮮な完熟いちじくを、日本酒の風味を活かす独自の製法で仕込んだスパークリング果実酒です。いちじくの香りと甘酸っぱい味わいが、お米の優しい甘みとマッチしたリッチな飲み心地です。

容量

採れて2日以内の新鮮な完熟いちじくを、日本酒の風味を活かす独自の製法で仕込んだスパークリング果実酒です。いちじくの香りと甘酸っぱい味わいが、お米の優しい甘みとマッチしたリッチな飲み心地です。

商品情報

商品情報

アルコール度数 4 %
原材料 米、米こうじ、無花果
ベース 非公開
系統 フルーツ系リキュール

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイス
ホット
その他

味わいの特徴

無花果のまったりと濃厚な甘みと酸味、日本酒由来の米の自然の甘みと麹の香りが混然一体となった、「和」のフルーツスパークリングです。すべてがバランスよく調和し、フルーツ×日本酒の新たな魅力や可能性に驚く、新感覚の味わいです。

楽しみ方

リッチで濃厚な無花果の風味と食感を愉しむ

プレーンワッフル、キッシュ、ミートパイ、お肉料理など、フルーツソースを合わせるような感覚で、面白いペアリングが愉しめます。無花果のトロトロ感やプチプチ感と共に、優しくきめ細やかな泡がしゅわっと弾ける、食感の変化が楽しいお酒です。

おすすめの飲み方

ストレート

彩果堂 -SAIKADO- 無花果

ストーリー

完熟いちじく30%配合
ビビッドな果実を味わう

エレガントに広がる
濃厚ないちじくの香り

彩果堂 -SAIKADO- 無花果 エレガントに広がる
濃厚ないちじくの香り

エレガントに広がる
濃厚ないちじくの香り

純米酒をベースに、採れて2日以内の新鮮な完熟いちじくを30%使用しています。リッチないちじくの香りと甘酸っぱさが弾け、お米の風味もほんのりと感じる和モダンでエレガントな味わいです。濃厚で甘いいちじくの魅力を爽やかなスパークリングに乗せてたっぷりとお届けします。肉料理やパイなどに合わせると、いちじくのソースをかけたかのような素敵なハーモニーが広がります。

ミステリアスな魅力あふれる
不老不死の果物

彩果堂 -SAIKADO- 無花果 ミステリアスな魅力あふれる
不老不死の果物

ミステリアスな魅力あふれる
不老不死の果物

なんだか不思議な魅力のあるいちじく。無花果という字の通り、花は咲かず、普段食べている果肉の部分が花にあたります。濃厚な甘みと柔らかな食感の果肉には、「不老不死の果物」と呼ばれるほど豊富な栄養があると言われています。今回は、いちじくと純米酒のハーモニーを楽しめるよう、日本酒の風味も活かした独自の製法で造りました。

静岡の素材にこだわる
穏やかな味わいを感じて

彩果堂 -SAIKADO- 無花果 静岡の素材にこだわる
穏やかな味わいを感じて

静岡の素材にこだわる
穏やかな味わいを感じて

静岡県浜松市で150年以上続く酒蔵「花の舞」で造られています。農作物の生産が豊富な静岡県ならではの利点を活かし、地元のお米100%の日本酒造りを行っています。そのほか、水や人までも静岡の素材にこだわり、正真正銘の静岡の地酒を造り続けています。「彩果堂」においても、静岡の素材を活かして醸した純米酒の穏やかな味わいを感じることができるでしょう。

造り手からのコメント

山口さん (開発蔵人)

今回初めて30%という濃厚なお酒を作る事ができました。造りとしても挑戦的な逸品を作る事ができ嬉しいです。

花の舞酒造

KURANDスタッフの
コメント

まるで優美な和菓子のような、上品で優しい味わいに包み込まれます。独自の製法によって生み出された、きめ細やかな泡が軽快なキレとなり、無花果の甘酸っぱさにアクセントを与えています。
SAKAGURA

花の舞酒造(静岡県)

「花の舞」は創業1864年(元治元年)、天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来する、風雅な名前を持つ酒蔵です。地酒としての価値を追求した末、地元・静岡県産米を 100%使用した酒造りに辿りつきました。歴史と伝統によって培われた製法と、杜氏と蔵人の 技能の研鑽による卓越した技術によって醸しだされる酒は、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。

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