お酒の通販サイト KURAND TOP 果実酒中部地方静岡県彩果堂 -SAIKADO- 葡萄柚

「春の酒ガチャまつり 2022」での先行販売商品です。
静岡県産「浜松グレープフルーツ」を、日本酒の風味を活かす独自製法で仕込んだスパークリング果実酒です。グラスに注ぐと、とろりと滑らかなテクスチャーから、フレッシュでジューシーな香りが弾けます。

中部地方

静岡県

彩果堂 -SAIKADO- 葡萄柚

Name: 彩果堂 -SAIKADO- 葡萄柚
SKU: 2000102376766
Price: 5800.0 JPY
Availability: OutOfStock

果実酒アルコール度数5%

¥5,800 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

「春の酒ガチャまつり 2022」での先行販売商品です。

静岡県産「浜松グレープフルーツ」を、日本酒の風味を活かす独自製法で仕込んだスパークリング果実酒です。グラスに注ぐと、とろりと滑らかなテクスチャーから、フレッシュでジューシーな香りが弾けます。

「春の酒ガチャまつり 2022」での先行販売商品です。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	5 %
原材料	米（静岡県産）、米麹（静岡県浜松産）、グレープフルーツ果汁（静岡県浜松産）
ベース	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート	◎
ロック	◯
ソーダ
アイス
ホット
その他

味わいの特徴

ピンクグレープフルーツをたっぷりと使用し爽やかリッチな味わいに。米由来の甘味とグレープフルーツのフレッシュさやほろ苦さが調和した逸品に仕上げました。

楽しみ方

グレープフルーツの風味に合わせて

「ホタテとグレープフルーツのマリネサラダ」や、「鶏胸肉のチリトマト煮込み」などのお料理が、ほんのり酸味の効いた爽やかなお酒の味わいによく合います。ストレートやロックでお愉しみください。

ストーリー

グレープフルーツの香り弾ける
贅沢極まる完熟果汁

元気いっぱいに弾ける
爽やかで瑞々しい香り

純米酒をベースに、静岡県で栽培された「浜松グレープフルーツ」を贅沢に使用。ジューシーで爽快感のある香りに、お米の風味がほんのりと重なる和モダンでフレッシュな味わいです。ワイン酵母を用いることで、純米酒と果物の味わいがバランスよく引き立つ、爽快なスパークリング酒に仕上がりました。グレープフルーツのナチュラルな風味を、上品に弾ける泡にのせてたっぷりとお届けします。

極限まで熟してから収穫
「浜松グレープフルーツ」

静岡県浜松市で栽培される「浜松グレープフルーツ」は、収穫後すぐに活用できるという国産の強みを生かして、樹の上で極限まで完熟させてから収穫しています。完熟だからこそ楽しめる瑞々しく濃厚な香りは、お酒として仕込んでもなお、しっかりと活きています。「彩果堂 -SAIKADO- 葡萄柚」では、赤い果肉のスタールビー系の品種を使用。程よい酸味と苦み、濃厚な味わいが特徴です。

静岡の素材にこだわる
穏やかな味わいを感じて

静岡県浜松市で150年以上続く酒蔵「花の舞」で造られています。農作物の生産が豊富な静岡県ならではの利点を活かし、地元のお米100％の日本酒造りを行っています。そのほか、水や人までも静岡の素材にこだわり、正真正銘の静岡の地酒を造り続けています。「彩果堂」では、選りすぐりの果実を存分に活かしながら、純米酒の穏やかな味わいを感じることができるでしょう。

造り手からのコメント

山口晃さん (企画開発課　課長)

地元浜松産のグレープフルーツをたっぷりと使った、フルーツスパークリングです。果実は完熟製法をしており、深い甘みと旨味、柑橘らしい苦味・渋味が特徴的で、それらをうまくスパークリング酒としてまとめ上げる事が出来ました。瓶内二次発酵を行う時に、「ワイン酵母」を使用することで、「酸」による味わいの輪郭を構築する事が出来ました。グレープフルーツ由来の苦味・渋味は、大人びた余韻を感じさせてくれます。是非、オススメのお料理と合わせてお楽しみ頂ければと思います。

KURANDスタッフの
コメント

選りすぐりの果実と純米酒の贅沢リッチなハーモニーが楽しめる「彩果堂」シリーズ。今回は「浜松グレープフルーツ」を使用。フレッシュな香りが弾ける、果汁たっぷりの完熟果実です。独自の製法によって生み出された、きめ細やかな泡が軽快なキレとなり、グレープフルーツの甘酸っぱさにアクセントを与えています。

SAKAGURA

花の舞酒造（静岡県）

「花の舞」は創業1864年（元治元年）、天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来する、風雅な名前を持つ酒蔵です。地酒としての価値を追求した末、地元・静岡県産米を 100％使用した酒造りに辿りつきました。歴史と伝統によって培われた製法と、杜氏と蔵人の技能の研鑽による卓越した技術によって醸しだされる酒は、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。

彩果堂 -SAIKADO- 葡萄柚

商品情報