白鼬

Name: 白鼬
SKU: 2000143693884
Price: 1990.0 JPY
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¥1,990 (税込)

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白鼬

¥1,990 (税込)

"雪の妖精”オコジョが運ぶ
ふわりと甘い純米吟醸酒

華やかな香り、上品な甘みと旨み、爽やかなキレを持つ「白鼬（おこじょ）」は、飲みやすく優しい純米吟醸酒。日本の百名山「飯豊山（いいでさん）」の清冽な伏流水と地元のお米で丁寧に造りました。飯豊山の小さな妖精・オコジョもお気に入りです。

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味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

15.0 %

特定名称

純米吟醸

原料米

五百万石（喜多方市産100%）

精米歩合

60 %

日本酒度

-4

酸度

1.5

アミノ酸度

0.9

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

峰の雪酒造場

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

飯豊山の小さな妖精たち
オコジョ親子のヒミツの物語

名山「飯豊山（いいでさん）」に住みかを構え、人々に「妖精」と呼ばれるオコジョ親子。なかなか会えない幻のアイドルですが……なんとお酒の瓶に隠れていました。親子に気づかれないようにそっと裏に回ってみると、ひょっこり顔をのぞかせる親子と目が合います。あなたに気づいたオコジョ親子は、飯豊山へとそっと手招き。きれいなヒミツのお水で造った、とっておきのお酒を内緒でプレゼントしてくれる……。そんなかわいい夢が見られるお酒です。

こだわりの製法で
華やかスイート、でも軽快に

飯豊山の軟水と、淡麗な味わいに仕上がる酒米の五百万石を使用。果実のような華やかな香りは地元の「うつくしま夢酵母」由来です。甘みを引き出す「四段仕込み」製法でふくよかな旨みを演出しつつも、キレも兼ね備えた不思議に軽快なお酒。搾ったお酒の最もバランスのよい部分である「中取り」を詰めたので、透明感のある上品な飲み口です。キリリと冷やして飲むのがおすすめ。甘みを生かして塩けのあるものと合わせてみてください。

心ふわりと弾み、笑顔呼ぶ
「軽やかで呑みやすいお酒」

福島県・山形県・新潟県の3県を跨ぐ形の飯豊山。「白鼬（おこじょ）」は山頂付近に位置する福島県喜多方市にある、「峰の雪酒造場」で造られています。飯豊山の、やわらかく清らかな伏流水を仕込み水に用いて「軽やかで呑みやすいお酒」を目指した酒造りを行う峰の雪酒造場。「白鼬」も、雪景色の中で白い小さな妖精・オコジョが舞うようなふわりと軽やかなイメージで、私たちの心を弾ませ、笑顔にしてくれます。