田主丸Bloom

タイトルの通りの品物が本日届きました
その内の1本がこの田主丸Bloom
早速開けました。1本目！
当方、基本的に濃醇辛口が好みなのですが、
こちらは濃醇甘口、日本酒度-13度 との事で
いつも選ぶものとはまた違った角度からの日本酒体験となります。
いきなり率直な感想ですが、「これはこれでアリ！いや、むしろ新しい扉が開いた！」でした
いつも飲む物とはまた別の視点の全体的に綺麗にバランスの取れたお酒って印象です。
ベースは甘口で 次いで爽やかな酸も追いかけて来て
当初の予想よりスッとキレます。
非常に飲みやすいけど、物足りないなんて事は一切無く
非常に高い次元でバランスされています。
ここの紹介ページでラタトゥイユがおすすめされてますが、私個人が合わせるなら カポナータも良いと思います。似た料理ですが（笑）
あと、これも個人的な意見ですが、このお酒は冷え冷えと言うよりもそこから少し温度が上がった方が
全体的に立体感が有りながら一体感が
出てくるのかも知れません。
長くなりましたが 1本目から幸先良いです 濃醇甘口が新たな好みに追加です！残り未開封4本 大事にゆっくり飲んでいきます。ありがとうございます！

甘口なので日本のすっきり感を求めてる方にはあまりおすすめできません。
逆に初めて日本酒を飲む方に勧めたい1品です。
最初の1杯でなくていい、最後の1杯でありたい というコンセプトですが、最初の1杯としての方が私はおすすめです。

ミニ酒ガチャに入ってました。甘すぎるのは苦手なので、どうかなぁと思いながら、口に含んでびっくり！
優しい甘さと熟した果実の様な豊潤な香りが広がります。確かに食中酒には甘すぎますが、梅との相性は抜群です。梅の香りと合わさるとまた素敵な香りにほんわりと包まれます。