田主丸Bloom

ミニガチャで入っていたのでいただきました。
私は辛口派なので、正直「どうかなぁ～？」と思っていましたが、美味しいです。味が。素直に味が美味しいお酒。いつも日本酒に求めていたキレや爽快感とは確かにちょっと勝手が違います。でも、甘さがべたっとしていないので飲みやすく、果物やナッツのような旨味が複雑に絡み合っていて、とても美味しく飲めました。すでにレビューで書かれている方がいらっしゃいますが、キンキンに冷やした状態より、やや室温で飲む方がこのあたりを楽しめると思います。
オススメに従って、豆腐と梅肉の和え物といただきましたが、とても良いです。合わせるものは酸味のあるものか、胡椒もしくは山椒が効いたものがいいかなと個人的には思いました。余韻をきゅっと引き締めてくれて、進みそうです。
甘口も美味しいのがあるんだなと知りました。ありがとうございました。

飲んで一口、「美味いな」と言葉がこぼれました。
基本日本酒は辛口が好きなのですが、甘いのに食事が進むいいお酒です。お勧めペアリングの梅和えなどは試していませんが、味の染みた煮物や枝豆などにもよく合います。美味しいですよ！

タイトルの通りの品物が本日届きました
その内の1本がこの田主丸Bloom
早速開けました。1本目！
当方、基本的に濃醇辛口が好みなのですが、
こちらは濃醇甘口、日本酒度-13度 との事で
いつも選ぶものとはまた違った角度からの日本酒体験となります。
いきなり率直な感想ですが、「これはこれでアリ！いや、むしろ新しい扉が開いた！」でした
いつも飲む物とはまた別の視点の全体的に綺麗にバランスの取れたお酒って印象です。
ベースは甘口で 次いで爽やかな酸も追いかけて来て
当初の予想よりスッとキレます。
非常に飲みやすいけど、物足りないなんて事は一切無く
非常に高い次元でバランスされています。
ここの紹介ページでラタトゥイユがおすすめされてますが、私個人が合わせるなら カポナータも良いと思います。似た料理ですが（笑）
あと、これも個人的な意見ですが、このお酒は冷え冷えと言うよりもそこから少し温度が上がった方が
全体的に立体感が有りながら一体感が
出てくるのかも知れません。
長くなりましたが 1本目から幸先良いです 濃醇甘口が新たな好みに追加です！残り未開封4本 大事にゆっくり飲んでいきます。ありがとうございます！