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愛媛県の酒造好適米「しずく媛」と、蔵に流れる地下水で丁寧に造られた純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと、柔らかくとろける口当たりは、飲めば心も明るくなる味わい。甘めに味付けたお料理と相性抜群です。

四国地方

愛媛県

陽の天

Name: 陽の天
SKU: 2000088591214
Price: 2990.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米大吟醸

濃醇甘口アルコール度数16%

¥2,990 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

愛媛県の酒造好適米「しずく媛」と、蔵に流れる地下水で丁寧に造られた純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと、柔らかくとろける口当たりは、飲めば心も明るくなる味わい。甘めに味付けたお料理と相性抜群です。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16 %
原料米	しずく媛（愛媛県産100%使用）
精米歩合	50 %
日本酒度	-6
酸度	1.6
アミノ酸度	1.3

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷	◎
ロック

味わいの特徴

ひとくち含めば、フルーツのような香りと柔らかくとろけるような甘みが広がります。お米の旨味は充分感じられますが、意外と後味はスッキリとしていて、キレが良く飲みやすい味わいです。

ペアリング

甘味のある白身魚と

フルーティーな香りと柔らかくとろけるような甘みのお酒には、地元愛媛の名産、鯛のカルパッチョやムニエルなどの料理がおすすめです。同じく名産の柑橘類「いよかん」などを料理にあしらえば、まさに極上のペアリングがお楽しみいただけます。甘いお醤油やタレとの相性も◎。

合う料理

鯛のカルパッチョ、白身魚のムニエル、つくね

ストーリー

太陽の暖かさ感じるような
柔らかくとろける味わい

愛媛の素材で丁寧に引き出す柔らかくとろけるお米の甘み

華やかに広がるフルーツのような香りと、柔らかくとろけるような甘みを感じる味わいです。酒米には愛媛県の酒造好適米「しずく媛（しずくひめ）」を使用し、50％まで精米。丁寧にじっくり醸すことで、丸みのあるお米の旨味が優しく引き出されています。フルーティーでスッキリとしながらも奥深い香りは、ぜひワイングラスに注いで、ゆったりとお楽しみください。

愛媛にも根付く「甘口文化」もてなしの温かい心を味わう

愛媛では、甘口醤油に合わせて楽しめるお酒が造られてきた「甘口文化」が根付いています。甘口醤油が広まった一説に、砂糖が高級だった時代に客人をもてなすためだったといわれています。まろやかな甘みが、甘口醤油の味わいとも相性の良い「陽の天」。かつての人々のもてなしの心をそっと秘め、家族や友人を誘って杯を交わしてみてはいかがでしょう。

上質なみかんを生み出す太陽のように飲み手の心を明るく照らす

八幡浜に蔵を構える梅美人酒造は、大正5年に創業して以来、100年以上も酒造りを続けています。燦々と降り注ぐ陽光と、濃厚な緑を育む温暖な気候に恵まれる八幡浜市では、日本一の品質を誇る温州みかんをはじめ、多くの柑橘類が栽培されています。「陽の天」のフルーツのような香りと柔らかい甘みは、凛と実った八幡浜の瑞々しい柑橘をどこか彷彿とさせます。

造り手からのコメント

上田英樹さん (代表取締役)

梅美人酒造は四国の西の佐田岬の付け根に位置し、全国でも有数の漁場である宇和海に面しています。八幡浜市に大正5年に創業いたしました。4代目社長の時代までは大量生産の日本酒を醸造してきましたが、私の代より手作りに徹し、主に吟醸酒以上のお酒を造るようにしています。1つ1つのタンクを丁寧に醸し、味わいあるお酒に仕上げています。又、出来上がったお酒は低温でタンク貯蔵しています。

KURANDスタッフの
コメント

燦燦と降り注ぐ愛媛の太陽や温暖な気候をイメージさせる優しい甘みを持ったお酒です。よく冷やして、ぜひワイングラスでご賞味ください。

SAKAGURA

梅美人酒造（愛媛県）

「梅美人酒造」は、大正5年創業、愛媛県八幡浜市で100年以上酒造りを続けている老舗の酒蔵です。昭和初期に建てられた事務所や精米所など敷地内の多くの建物が、国の登録有形文化財に指定されており、伊予の大阪とよばれた港町、八幡浜において趣ある風情を今も残しています。霊峰金山出石山の麓（ふもと）の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水と、地元愛媛県産の酒米や原料を使用し、綺麗ですっきりとした味わいのお酒は、昔から地域の人々に愛され続けています。

お客さまの声

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2022/06/22

愛媛県の酒造好適米「しずく媛」と、蔵に流れる地下水で丁寧に造られた純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと、柔らかくとろける口当たりは、飲めば心も明るくなる味わい。甘めに味付けたお料理と相性抜群です。

陽の天