STORY
神秘の味わいを生み出した
高品質な2種の国産蜂蜜
蜂蜜と水と酵母で造る蜂蜜酒(ミード)専門の醸造所が手掛ける、極上の蜂蜜酒。さまざまな蜂蜜から蜂蜜酒を造ってきた専門醸造所ならではの視点で、2種類の蜂蜜を厳選しました。使用したのは、「癒しの蜂蜜」と呼ばれるほど、優しい香りを持つ菩提樹の花の高級蜂蜜。そして、1年のうち林檎の花が咲く10日間ほどしか採取できない、フルーティな香りが特徴の林檎の花の蜂蜜。導き出した2:1の配合比率により、菩提樹の花の蜂蜜のハーブのような香りと、林檎の花の蜂蜜の華やかな甘みの見事な調和が実現しました。
“生”ミードで堪能する
繊細な香りとフレッシュな味わい
貴重な蜂蜜から生まれた贅沢な味わいを、新鮮なまま堪能できる“生”ミードです。醸造したミードを、一切火入れ(加熱処理)をせずフレッシュな“生”の状態で瓶詰め。これにより、鮮度やナチュラルな香りを損なうことなく、フレッシュな味わいを楽しむことができます。ひと口含むと、ほのかな発泡感と共に、花の蜜のような上品な香りが広がります。すっきりとしていて飲み飽きない爽やかな後味まで、そのフレッシュさに魅了される1本です。