「幻の柑橘」淡路島なるとオレンジを
贅沢に使用したリキュール

皆さま、世の中に柑橘の種類がどれくらいあるかご存じでしょうか？
じつは日本国内だけでも100種類以上の柑橘が存在しているといわれています。

しかし普段スーパーなどで見かけるものは、交配を重ねて食べやすく品種改良されたものがほとんどなんです。

そんな中、今回新しい果実酒の主役に据えるのは、兵庫県・淡路島で約300年前から原種のまま守り継がれてきた固有種「淡路島なるとオレンジ」。他の品種と交配されずに原種のまま受け継がれてきた力強い生命力と芳醇な香り、心地よい苦みと酸味を兼ね備えた「幻の柑橘」です。

ほかの数ある柑橘と大きく異なるのは、一切の品種改良を経ていない原種だからこそもつ「分厚い皮が育む野性的な芳醇アロマ」と「強烈で爽快な酸味とほろ苦さ」です。一般的な甘い柑橘とは一線を画す圧倒的な存在感を放っています。

この素晴らしい価値と果実の魅力を全国の皆さまに知っていただき、「淡路島なるとオレンジ」を未来へ繋げていきたい。そんな強い想いから、その魅力を余すことなく閉じ込めた特別な果実酒をつくりました。

「橙の里 -淡路島なるとオレンジ-」の3つの魅力

300年守り抜かれた幻の柑橘
淡路島の固有種「淡路島なるとオレンジ」

「淡路島なるとオレンジ」は、約300年前に淡路島で発見されて以来、他の品種と交配されずに原種のまま受け継がれてきた大変珍しい固有種です。

昔は「淡路島のお土産といえば鳴門オレンジ」と言われるほどで、風味の良さが評価され、昭和前半ごろまでは高値がつくほどの人気をもっていました。

しかし、実が落ちやすく病気にも弱いため栽培が非常に難しく、一時は生産者の減少や後継者不足により、絶滅の危機に直面してしまいました。

そんな荒れ果てた農園を見て「この貴重な文化を残さねば」と、とある果樹園が立ち上がりました。2016年に園を引き継ぎ、果樹園だけでなく研究所を設立して栽培や活用の研究もはじめ、大切に守り抜いてきました。

原種ならではのたくましい「生命力」は、果実の味わいにおいて「分厚い皮に凝縮された芳醇なアロマ」と「力強い酸味・野性味あふれる旨み」にそのまま繋がっています。まさに「幻の柑橘」と呼ぶにふさわしい特別な味わいが詰まっています。

贅沢に果汁50％を使用
力強い酸味とまろやかな甘み

今回、淡路島なるとオレンジを果実酒にするにあたり目指したのは、「淡路島なるとオレンジの香り・酸味・ほろ苦さをそのまま活かし、まるで果実を丸かじりしたかのような果汁感あふれるリキュール」でした。

理想の味わいを実現するため、希少な淡路島なるとオレンジの果汁を全体の50％も使用。

グラスに注いで口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が口いっぱいに弾けます。原種ならではの野生味あふれる鮮烈な酸味とほろ苦さ、そして高く広がるアロマをダイレクトに感じられる濃厚な仕上がりです。

ベースとなるお酒には、淡路島と同じ兵庫県内に位置する加西市の酒蔵「富久錦（ふくにしき）」の日本酒を選定しました。

淡路島なるとオレンジの力強い酸味としっかり調和させるため、兵庫県加西市産の酒米「山田錦」を精米歩合60％まで磨き、コクがあり、すっきりした味わいに仕上げた純米酒を使用。伝統的な醸造製法「生酛（きもと）仕込み」によって深みを引き出した贅沢な純米酒です。

お米の旨みをしっかり引き出したふくよかな純米酒が、果実の持つ本来のポテンシャルを余すところなく引き出しています。ひと口で果汁感が弾ける体験とまろやかで長い余韻を楽しめます。

オレンジの力強い酸味を包み込む
淡路島産百花蜜の柔らかい甘み

開発途中、淡路島なるとオレンジの酸味が立ちすぎてしまいました。そこで思いついたのが、お酒としての飲みやすさと深みを出すために酸味を優しく包み込む「まろやかな甘み」を足すというアイデアでした。

さまざまな甘味がある中、柑橘のフレッシュなアロマを損ねないよう、ナチュラルで深みのある甘みをもつ「蜂蜜」を採用。さらに「せっかくなら同じ淡路島の自然の恵みを掛け合わせたい」と考え、地元・淡路島の養蜂場の「百花蜜（さまざまな花から採れたはちみつ）」にたどり着きました。

この百花蜜を加えた瞬間、はちみつ特有のまろやかなコクと優しい甘みが鮮烈な酸味を包み込み、奇跡的なバランスの味わいが完成しました。

使用しているのは、「みどり豊かな淡路島を取り戻したい」と願う養蜂場が、ミツバチの健康を第一に考え、手間暇かけて採集したこだわりの蜂蜜です。

楽しみ方

果実感を味わう贅沢ロック

まずはストレートや氷を浮かべたオン・ザ・ロックで。
果実の濃厚な味わいと爽やかな酸味をダイレクトにご堪能ください。

香りが立つ爽快ソーダ割り

少し気分を変えたい時や爽快感を楽しみたい時は、お酒と炭酸水を1:1の割合で割るソーダ割りがおすすめです。炭酸の泡とともに柑橘の香りがパッと広がり、軽快でのど越しの良い飲み口に変化します。

ペアリングやアレンジもいろいろ

料理と合わせるなら、さっぱりとした白身魚のカルパッチョや、香ばしい鶏肉の香草焼きなどと非常に相性が良く、食事の時間を華やかに彩ります。
果実の持つ酸味とほろ苦さが、料理の脂をスッキリと流してくれます。

また、食後のデザートとしてバニラアイスにかけたり、濃厚なチーズケーキに添えたりする大人のアレンジも一押しです。

さまざまなシーンで、至福の時間に寄り添ってくれます。

スタッフテイスティングコメント

「兵庫県が誇る貴重な素材たちの出会い」
富久錦担当者

加西市の恵みで醸した「純米酒」、約300年受け継がれてきた原種の「淡路島なるとオレンジ」、そして淡路島の自然が育んだ「百花蜜」。兵庫県が誇る貴重な素材たちの素晴らしい出会いから、唯一無二の商品が誕生しました。

今回、淡路島なるとオレンジの強烈な酸味と果皮のほろ苦さをひと口味わって驚きました。この力強い果実の個性を正面から受け止め、素晴らしい果実酒に仕上げられるのは、私たちが加西市産の山田錦と昔ながらの手作業による「生酛造り」で醸す骨太な純米酒しかないと直感しました。

酸味、苦み、甘みの絶妙な調和と、お米の豊かなコクが見事に溶け合っています。兵庫県の豊かな自然とつくり手の想いが詰まったこの1本で、特別なひとときをご堪能いただけたら嬉しいです。

普段あまりお酒を飲まれない方や女性のお客さまにも、日本酒の魅力を知るきっかけとして自信をもっておすすめできます。

「兵庫と淡路島の情熱が結集した至福の味」
KURAND製品開発者

地産の日本酒造りにこだわる富久錦から『淡路島に幻の柑橘がある』とお話をいただいたのがすべての始まりでした。

絶滅の危機に直面しながらも、地域を盛り上げ、原種の文化を未来へ繋ごうとする農家さんや酒蔵の姿勢に強く胸を打たれ、この果実のポテンシャルを極限まで引き出した果実酒造りを決意しました。

開発で最もこだわったのは、原種ならではの野性味あふれる鮮烈な酸味を生かしつつ、誰もがひと口味わって感動できるバランスを追求することです。
はちみつの配合率は1％単位で微調整を繰り返し、果実の鮮烈な酸味、純米酒のふくよかな旨み、そしてはちみつの優しい甘みが奇跡的なバランスで調和する黄金比を見つけ出しました。兵庫と淡路島の情熱が結集した至福の味を、ぜひ皆さまに味わっていただきたいです。

セット紹介

「橙の里 -淡路島なるとオレンジ-」をよりお楽しみいただくために、スタッフが厳選したお酒と楽しめる「飲み比べセット」をご用意しました。

割引率はなんと35％OFF。数量限定のため通常販売していないお酒（SLR：シークレットレジェンドレア）とセットにし、10セット限定で販売いたします。

※開発中の商品のため、商品の色合いは写真と異なる可能性があります。
※開発中の商品のため、商品概要は変更になる可能性があります。