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地域の歴史と伝統を大切にしたブルワリーが本物の香味を追求しました。自家培養の新鮮な酵母からうまれた、フルーティーで甘い華やかな香りと美しいゴールドの色合いをお楽しみください。

石川県クール必須

ゴールデン侍

Name: ゴールデン侍
SKU: t_1591766217330
Price: 580.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数5%

¥580 (税別)

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地域の歴史と伝統を大切にしたブルワリーが本物の香味を追求しました。自家培養の新鮮な酵母からうまれた、フルーティーで甘い華やかな香りと美しいゴールドの色合いをお楽しみください。

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商品情報ペアリングストーリーお客さまの声

商品情報

アルコール度数	5 %
原材料	麦芽(輸入)、ホップ、はちみつ、ビール酵母
ビールスタイル	ヴァイツェン
飲み頃温度帯	8〜12℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味
重さ
甘み	◯
酸味
香り	◯

味わいの特徴

自家培養の新鮮な酵母によって、フルーティーで甘い華やかな香りを表現。小麦麦芽由来の黄金色とすっきりとした爽やかな味わいをお楽しみください。

ペアリング

まずは香りから、ゆっくりと。

フルーティーで甘い華やかな香りが特徴のホワイトビールです。カレーや新鮮な海鮮料理との相性が抜群です。

合う料理

豆のカレー、海鮮料理、甘酢料理

ストーリー

金と侍にゆかりのある
「加賀」が生んだ白麦酒

「加賀百万石」で知られる
歴史ある「侍」の街

北陸・石川県の加賀エリアは、戦国武将前田利家の居城として有名な「金沢城」およびその城下町の繁栄の豊かな様子から「加賀百万石」として知られています。現在でも、そのおもかげを残すような歴史的な景観が美しい日本三名園の一つ兼六園や玉泉院丸庭園、ひがし茶屋街など数多くの観光スポットがあり、人々をひきつける魅力ある街です。武家屋敷跡などの侍ゆかりの場所が点在する街のブルワリーで仕込まれた、こだわりの「クラフトビール」です。

金沢の美の象徴
金箔のゴールドカラー

加賀の国金沢は、国内で生産される金箔のほとんどが作られており、「金沢箔」と言われるほど、金箔が有名な街です。金箔のほかにも、金の細工が美しい加賀友禅や金沢漆器、輪島塗など今でも様々な伝統工芸産業が継承されています。地元の伝統ある美の象徴である「金」と、モルトが生み出す美しい黄金色をなぞらえて「ゴールデン侍」とネーミングしました。

自家培養で生み出される
クリアなこだわりの麦酒

石川県金沢市にある「金澤麦酒」は、伝統と新しさが織りなす金沢の地で愛される、質の高いビール造りをモットーにしたブルワリーです。ビール酵母を「自家培養」することで、毎回新鮮さにこだわった丁寧な醸造をされたクラフトビールは、世界で負けない美味しいビール造りを目指す造り手の意気込みが感じられます。自家培養の新鮮な酵母によって生み出された、フルーティーで甘い華やかな香りと、小麦麦芽由来のすっきりとした味わいをお楽しみください。

造り手からのコメント

藤木龍夫さん（左） (ヘッドブルワー)

まずは自家培養による新鮮な酵母特有の香りからお楽しみいただき、とってもフルーティーな、こだわり抜いた金沢生まれの麦酒を、ご賞味ください。

KURANDスタッフの
コメント

まるでバナナのようなフルーティーで甘い華やかな香りが特徴の白ビールです。自家培養による新鮮な酵母を使用しています。本物の香味を追求したブルワリーのこだわりをお愉しみください。

SAKAGURA

金澤麦酒（石川県）

金澤ブルワリーは2016年に小さな古民家で金沢唯一の地ビールとして誕生しました。目指すのは、伝統と新しさが織りなす金沢で愛される質の高いビールです。小規模醸造所でありながら、自家培養で毎回新しく立ち上げるビール酵母をはじめとした、こだわり抜いた製造工程によって高品質の香味を生み出しています。世界に通じる、金澤ブルワリーの高品質なビールは今注目を浴びています。

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