「オレンジワイン」をご存知でしょうか？名前から「オレンジを使っているの？」と思われそうなこのワイン、じつはオレンジを使用しているわけではありません。
特別な製法をとることで見目麗しいオレンジ色に染まる「オレンジワイン」。今回はそんなオレンジワインとはなんなのか、そしてその人気の理由やおすすめのオレンジワインまでを紹介していきます。
オレンジワインとは？
オレンジワインは赤、白、そしてローズ色のロゼに次ぎ、世界中で人気を博している、ワインの新たなタイプです。グラスをきれいに染め上げるオレンジ色が特徴的です。
原料はオレンジを使っているわけではなく、ほかのワインと同様にぶどうを使用します。ではそのオレンジ色の秘密はというと、醸造方法によってもたらされるのです。
オレンジワインの造り方
ワインの醸造方法は、大きく下記の2種類に分かれます。
①果皮や種と一緒に発酵させる方法
→赤ワイン、オレンジワイン
②果皮や種を取り除いて発酵させる方法
→白ワイン、ロゼワイン
オレンジワインは、白ワインに使用されるぶどう品種を使用して、赤ワインのように果皮や種と一緒に発酵させて醸造するワインを指します。 この製法により、ワインにオレンジ色や琥珀色がつき、濃厚な風味が生み出されます。
国産オレンジワインの魅力
ワインというと、ワインの本場であるフランス、またオレンジワインであれば、ワインの起源ともいわれるジョージアのワインなどを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
しかし、じつはオレンジワインにチャレンジするワイナリーは、国内でも増えてきています。
例えば、日本固有のワイン用ぶどう品種で最も多くの生産量を誇る「甲州」は白ワイン用のぶどう品種です。そんな甲州を使ったオレンジワインを造ることで、日本でしかできない新たなオレンジワインを生み出すことができるのです。
オレンジワインが人気の理由
オレンジワインは、従来の赤ワインや白ワインとは一線を画したユニークな味わいと見た目で、最近注目を集めています。ここでは、オレンジワインが人気を集める理由について解説します。
①華やかな見た目
オレンジワイン最大の魅力はその美しい色合いです。オレンジや琥珀色を帯びた色がグラスに注がれると、テーブルの上が一瞬にして映えることでしょう。
見た目の華やかさや珍しさは、プレゼントとして渡すにもぴったりのワインです。
②バランスよく、初心者でも飲みやすい味わい
オレンジワインの口当たりは、本当にオレンジを使ったのではと思うほどにフルーティで複雑な香りが印象的。
白ワインと赤ワインの中間のような印象で、バランスよく、初心者でも飲みやすいワインです。
③自然派ワインとしての魅力
オレンジワインが人気を集めたきっかけのひとつに「ナチュールワイン（自然派ワイン）の流行」があります。
白ワインは、赤ワインに多く含まれるタンニンを持ちません。タンニンには酸化防止効果があるため、その機能を持たない白ワインは、亜硫酸（酸化防止剤）という添加物が多く必要になる傾向にあります。
一方でオレンジワインはタンニンを多く含むため、白ワインと比べて酸化防止剤の添加が少なくて済むという点があります。
そのため、ナチュールワインブームにの際に、多く注目を集めることとなりましたした。
④料理との相性が良い
オレンジワインは、その複雑で個性的な風味から、さまざまな料理と相性が良いとされています。
チーズや肉料理といったワインの定番はもちろん、和食のような繊細な味わいの料理、そして特徴的なものだとスパイシーなエスニック料理まで。合わせる食事の幅はほかのワインと比べて、格段に広いです。
オレンジワインの選び方
初めてオレンジワインを試す方に向けて、選び方のポイントを紹介します。
①甘さと酸味のバランスで選ぶ
オレンジワインは、辛口から甘口までさまざまな種類があります。さっぱりとした辛口が好きな方は、酸味がしっかりとしたオレンジワインを選ぶと良いでしょう。
一方、デザート感覚で楽しみたい場合は、甘みが強いものを選ぶのがおすすめです。ラベルや商品の説明を見て、好みに合ったタイプを選んでください。
②スパークリングかで選ぶ
オレンジワインにもスパークリングのワインがあります。スパークリングは乾杯にもぴったりで、さまざまなシーンを彩ります。
炭酸の有無でオレンジワインを選ぶのもおすすめです。
③価格帯で選ぶ
オレンジワインの価格帯は、1,500円〜5,000円程度が一般的です。初めての方は、手軽に購入できる2,000円前後のものから試すのが良いでしょう。 特別な日には、少し高価なオレンジワインを選んでみると、贅沢な時間を過ごせます。
おすすめのオレンジワイン3選
クランドではバイヤーが厳選した、飲み心地のよい国産オレンジワインを豊富に揃えています。ここではクランドで販売する3つのオレンジワインを価格帯順にご紹介します。
華やかに香るオレンジワイン
歳月が醸したオレンジスパークリング
オレンジワインの楽しみ方
オレンジワインは、そのまま飲む以外にも、さまざまな楽しみ方ができます。
①冷やして楽しむ
オレンジワインは、冷やして飲むと爽やかな酸味が引き立ちます。涼しい時は冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲むと、フルーティな香りと清涼感を楽しめます。
② 温度を変えて風味を楽しむ
赤ワインと同じように、温度を少し上げるとタンニンや深い香りが際立ちます。
15℃前後に温度を調整してから飲むと、複雑な味わいが楽しめます。
③料理とのペアリング
オレンジワインは、チーズやハム、グリル野菜との相性が抜群です。さらには繊細な和食やエスニック料理まで、幅広い料理とのペアリングを楽しみましょう。
まとめ
ワイン初心者でも楽しみやすく、ギフト映えもする「オレンジワイン」。トレンドに合わせて素敵なオレンジワインとの出会いを楽しみましょう！
クランドには、オレンジワイン以外にもさまざまなワインを揃えています。ぜひ気になるお酒との新たな出会いをお楽しみください。
