お酒初心者さん必読！ベテラン酒屋スタッフが教える！失敗しない！お酒アレンジ術

そんなときは！ありとあらゆるお酒を熟知するこの私が、お酒のアレンジ術を教えましょう。

お酒と言ったら日本酒でしょ。クランドのお酒の中でも人気が高い、「理系兄弟」を持ってきたよ。

まずは王道からね。

なるほど。だったら、炭酸水で割ってみようか。それにレモンを絞ってみて……。

もちろん！割るのはタブーじゃないからね。とりあえず飲んでみてよ。

そうなんだよ。レモン以外にも、すだちやライムなどの柑橘類は何でも合うよ。あとは、紅茶割りもおすすめ。

ちょっと試してみて。

ちなみに、「理系兄弟」はやや辛口めだけど、甘口の日本酒でも紹介したアレンジが合うよ。例えば、「酒を売る犬 酒を造る猫」とか。ぜひやってみて。

他に、アレンジを知りたいお酒はある？

果実酒なら甘みがあるし、飲みやすいんじゃない？

そういうことね。じゃあ、ちょうど冷蔵庫にあった「まるごと完熟温州みかん」でアレンジを考えてみようか。

そうだ、さっき使った紅茶で割ってみよう。この果実酒はとろっとしているから、軽く混ぜて…。

混ぜるだけで褒められても（笑）。さあ、飲んでみて。

そうそう。紅茶に果物をそのまま入れたりもするしね。紅茶の華やかな香りと果物の甘みって合うんだよ。

あ、そうだ。炭酸水もあるし、炭酸割りも飲んでみてよ。これもおいしいから。

飲むヨーグルトと混ぜたり、アイスにかけて食べたり、乳製品と合わせるのもおすすめだよ。

今日飲んだのは柑橘系の果実酒だけど、違う系統のフルーツでも紅茶割りや炭酸割りが合うからやってみて。例えば「KANIKU メロン」とか。果肉がたっぷり入っているから、アイスが特におすすめだよ。

ふくちゃんは、ワインは飲める？

じゃあ、まずは飲みやすい甘口のワインから始めてみよう。その名も「極甘キャンベル」！

そんなときはコーラで割るのがおすすめ。そうだ、冷やすと渋みを感じにくくなるから、氷も入れよう。度数を下げるために、3分の1くらいコーラを入れちゃおう。氷とコーラを入れて……っと。

さあ、飲んでみて。

渋みが強いワインなら、よーく冷やすだけでも飲みやすくなるよ。あ、それにコーラだけじゃなくてジンジャエールを入れるのもいいかも。ちょうどジンジャエールもあるから、飲んでみて。

さっぱりして良いよね。赤ワインは、常温で飲むことが多いんだけど、常温って最も渋みを感じやすい温度。もし、飲みにくいなと感じたら、氷を入れてキンキンに冷やしたり、逆に温めたりするだけでも飲みやすくなるよ。

極甘キャンベルの他にも、クランドで人気の赤ワインだと「チワワいん」とか。簡単だから、ぜひやってみて。

そういえば、焼酎の飲み方もわからないって言っていたよね？

なるほど、なるほど。じゃあ、まずは定番の米焼酎から始めてみようか。「OHITOYOSHIKUMA」はどうかな。

日本酒でも紹介したけど、焼酎も炭酸割りにレモンを搾るのがおすすめ。つまり、レモンサワーだね。

居酒屋さんとかのレモンサワーは、焼酎が多めで度数が高いことがあるから、ちょっと挑戦しにくいよね。だから今日は、多めに炭酸水を入れてみよう。で、最後にレモンをしぼって……レモンサワーの完成！

よかった。焼酎と炭酸水を「1：2」「1：3」くらいで割る人が多いんだけど、「1：5」とか「1：6」とか、それ以上に炭酸水を多くしちゃっても大丈夫。焼酎って、もともと何かと割って飲む前提でつくられているから、味が濃くできているんだ。アルコール度数が高いのが苦手な場合は、多めに炭酸水とかを入れた方が味を楽しめるかも。

じゃあ、もうひとつ。レモンサワーよりお手軽なのが、コーヒー割り。大人なコーヒーになるよ。これも飲んでみて。

そうだね。麦焼酎だと「ゴリラの微笑み」がクセがなくておすすめ。麦焼酎は、麦つながりで麦茶割りが合うんだよね。

芋焼酎だと、コーラ割りもおすすめ。今日は冷蔵庫にないから試せないけど、「裏狐」という芋焼酎もクセが少なくてチャレンジしやすいよ。

おや、それはまた何で？

確かに、ビールの苦みが苦手という人はいるかもね。じゃあ、まずはビールをカクテルにアレンジして、徐々に慣れていくのはどうかな？

この「ハムスターピース」を使ってカクテルを作ってみようか。

ビールを使ったカクテルっていろいろあって。例えば、ビールをジンジャエールで割った「シャンディガフ」とか。

さっそく作るね。どう、飲みやすくなったんじゃない？

でしょ！シャンディガフは、普段ビールを飲まない人にもおすすめなんだ。そうだ、ちょっと変わった飲み方だとフルーツジュースで割るのもあるね。

意外に思うかもしれないけど、美味しいんだよ。いろんなフルーツと合うんだけど、今日は手元にあるグレープフルーツジュースで。

思い切って入れると良いよ。フルーティさを出すために、ビールの3分の1くらいの量でジュースを入れちゃおうか。

よし、飲んでみて。

クランドのクラフトビールだと「強風ポメラニアンびぃぃぃるぅぅぅ」とかも、ハムスターピースと同じ動物ラベルで人気だね。パイナップルジュースとか、トロピカルな果物のジュースでも美味しく飲めるから試してみて。

日本酒、ワイン、焼酎、ビール、果実酒……と、今日はいろんなお酒を飲んだね。普段、あまり飲まないお酒もあったと思うけど、どうだった？

それはよかった！

それはないない。アレンジで飲めるなら、そこからお酒を好きになっていけば良いんじゃないかな。お酒って、知れば知るほどおもしろくなると思うよ。