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静岡県沼津市にある港町のブルワリーが手がけた、麦芽を高温焙煎した香り豊かな濃厚な黒ビールです。チョコレートモルト由来のほんのりとした甘さのコクとローストコーヒーのような苦みをお楽しみください。

中部地方

静岡県クール必須

BAYSLOW

Name: BAYSLOW
SKU: t_1594783124330
Price: 750.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数6%

¥750 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

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静岡県沼津市にある港町のブルワリーが手がけた、麦芽を高温焙煎した香り豊かな濃厚な黒ビールです。チョコレートモルト由来のほんのりとした甘さのコクとローストコーヒーのような苦みをお楽しみください。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	6 %
原材料	麦芽、ホップ
ビールスタイル	ポーター
飲み頃温度帯	8〜12℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味	◯
重さ	◯
甘み	◯
酸味
香り	◯

味わいの特徴

チョコレートモルト由来のほんのりとした甘さとローストコーヒーのような苦みが特徴です。少しずつ温度を上げながら、ゆっくりとお愉しみください。

ペアリング

時間をかけて、温度変化を楽しむ

ほんのりとした甘さのコクとローストコーヒーのような苦みのポータービアです。甘いデザートとのマリアージュをお楽しみください。

合う料理

アイスクリーム、和菓子

ストーリー

ゆったり流れる景色と時間
港町のポータービア

コクがあって香ばしい
ポータービアとは？

ポーターとは、黒ビールに分類されるビアスタイルのことです。黒色の理由は、原料である麦芽の焙煎にあります。通常、きつね色になるまで焙煎する麦芽を、ポーターを初めとする黒ビールでは、しっかりと焦げるまで焙煎しています。「BAYSLOW」では、チョコレートのような茶色になるまで焙煎した麦芽、「チョコレートモルト」を使用。ほんのり甘みのあるコクと、ローストコーヒーのような深みのある苦味をお楽しみいただけます。

「東洋一の湧水」と呼ばれる
水質に恵まれた港町

「BAYSLOW」が生まれたのは、静岡県沼津市。富士山の南、伊豆半島の付け根に位置し、駿河湾に面する、自然豊かな港町です。市内には、富士山を水源とする柿田川が流れており、水量が多く、水質が良いことから、「名水百選」に選ばれたり、「東洋一の湧水」と呼ばれたりしています。「BAYSLOW」も、そんな沼津市自慢の水を使用して造られています。ポーターのコクだけでなく、軟水による柔らかい味わいも感じられます。

ビールを片手にゆっくり過ごそう
SLOW BEER SLOW LIFE

身近なお酒であるビールを人生の一部としてもっと身近に感じてもらい、ビールも人生もゆっくり楽しんでいただきたいという想いから、「SLOW BEER SLOW LIFE」をコンセプトに掲げている「柿田川ブリューイング」。柿田川の豊富な湧水を使って、モルトとホップのバランスを大切に、雑味のない丁寧なビール造りを行っています。楽しいことも悲しいことも、いろいろなことがある人生ですが、ビールを片手にゆっくり過ごす時間も大切にしてみてはいかがでしょうか。

造り手からのコメント

片岡哲也さん (ヘッドブルワー)

黒ビールは苦手な人も多いですが、『BAYSLOW』はそこまで苦くなく後味もすっきりで飲みやすいのでおすすめです。

KURANDスタッフの
コメント

港町のブルワリーが醸す、ポータービアです。チョコレートモルトのほどよい甘みと苦味のバランスが絶妙です。少しずつ温度を上げながら、味の変化と飲み心地をお楽しみください。

SAKAGURA

柿田川ブリューイング（静岡県）

柿田川ブリューイングは、静岡県沼津市へ2018年に誕生した新設の醸造所です。ブルワリーのネーミングにもなっている｢柿田川｣は、富士山の雪どけ水や雨水に源を発する湧き水を源流とする河川から由来します。コンセプトは「SLOW BEER SLOW LIFE」。「人生の一部としてお客様と一緒に成長し、ゆっくりビールと人生を楽しんでいただきたい。」という考えのもと、日々美味しく高品質のビールを造っています。

お客さまの声

酒ガチャで来たので

アイスや和菓子に合うビールとは？と思いながら、甘いもののお供に飲んでみました
コクがありながら苦味もしっかり感じ、でも嫌な苦さではなく本当にコーヒーを思わせる美味しい苦さです
甘さをいい感じにさっぱりさせてくれます
ビールはキンキンに冷やしてごくごく飲むのが好きでしたが
コーヒーブレイク的におやつとのんびり楽しむビールというのも幸せだなあと教えてもらえました