えびの 11年
¥5,800
(税込)
まるで洋酒のような華やかさ
甘くとろける11年熟成焼酎
甘くとろける11年熟成焼酎
宮崎県・えびの市の酒蔵で、じっくりと11年の熟成を経た焼酎。長期熟成と甕貯蔵により、とろりと濃厚な甘みとまろやかな味わいが生み出されました。ラム酒のような華やかさと余韻の芋らしさが同居する逸品です。
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
甕（かめ）貯蔵でじっくり熟成
引き立つ香味とプレミアム感
原料には国内で流通するさつまいもの代表品種といえる南九州産の「コガネセンガン」を使用。芋らしさや甘みを引き出す黒麹を用いて造った芋焼酎です。できあがったお酒は、長期熟成と甕貯蔵により11年の時をゆっくりと過ごしました。この原料選びや長期熟成により、洋酒を思わせる華やかさや上品なプレミアム感が生み出されています。
メイン料理にも立ち向かえる
濃厚な甘みと焼酎本来のキレ
長期熟成から引き出された、濃厚な甘みとふくよかな味わい。また、とろりとまろやかなテクスチャーは、メインの肉料理にも難なくマッチします。特におすすめは酒蔵のある宮崎県の特産品でもある牛肉。お酒の甘みが、調味料や肉の脂から出る甘みと深く調和しつつも、後口は焼酎本来のキレが効果的に働き、口の中をさっぱりとさせてくれるのが魅力。中華のような濃い味付けの料理にも負けないお酒です。
長き時を感じながら
心酔いしれて
鹿児島県と熊本県との県境に位置する、宮崎県えびの市。米どころとしても有名で、自然豊かで四季折々の表情が楽しめる地域です。「えびの 11年」はこの地にある焼酎蔵「明石酒造」で生まれました。「心を酔わす焼酎づくり」をモットーに掲げる明石酒造。じっくりすくすくと11年の時を生きてきたこのお酒は、飲む人の心を「心地酔（よ）い気分」とさせてくれるでしょう。
おすすめの飲み方
ペアリング
青椒肉絲、ポークチャップ
飲み方
ストレート
◯
ロック
◎
ソーダ
◯
ホット
その他
