蔵に湧き出る天然水で醸すことで洗練されたスッキリ爽やかな味わいに。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、新酒でありながらもやわらかな飲み心地です。今回はKURAND CLUB限定で、春のうすにごりをお届けします。
蔵に湧き出る天然水で醸すことで洗練されたスッキリ爽やかな味わいに。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、新酒でありながらもやわらかな飲み心地です。今回はKURAND CLUB限定で、春のうすにごりをお届けします。
蔵に湧き出る天然水で醸すことで洗練されたスッキリ爽やかな味わいに。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、新酒でありながらもやわらかな飲み心地です。今回はKURAND CLUB限定で、春のうすにごりをお届けします。
カルパッチョ、ホタルイカと春キャベツのソテー、釜揚げ白えび
皇国晴酒造は130年以上も前に富山県黒部市の富山湾を一望できるところで創業した小さな酒蔵で、敷地内で自噴している日本名水百選の清らかで軽快な味わいの水を仕込み全工程で使用しています。これは全国酒蔵の中でのオンリーワンであり、その水をふんだんに使える事に感謝してもしきれない程です。酒質は水の影響もあってか酸味が強いさっぱりとした味わい、富山湾のとれたての魚介、特に春はほたるいか、夏は白エビ、秋から冬にかけてブリや紅ズワイガニなどいろいろな魚との相性は抜群です。その富山湾の魚介を肴に、飲んだとたんにすっと喉の奥にすべっていくような酒を造りたいと思い、日々努力精進しています。
KURANDスタッフの
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