BENIZUWAIGANI
残りわずか
リキュール

BENIZUWAIGANI

¥3,300 (税込)
容量

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山陰沖で獲れた紅ズワイガニの
ホット専用のお酒

山陰沖で獲れた旬な紅ズワイガニの身を贅沢に詰め込んだ、ホット専用の紅ズワイガニのお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。食後の〆として、カニ雑炊にしても美味しく召し上がれます。

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〆にカニ雑炊もできる
「ホット専用」のお酒

「BENIZUWAIGANI」は、業界でもめずらしいホット専用のお酒です。温度が低いとうまみを引きだしにくくなるため60度〜70度のホットにしてお楽しみください。徳利ごと湯せん、または、電子レンジで500wで90~100秒ほど温めることでかんたんにお燗にできます。山陰沖でとれた旬のカニそのままとかつおだしをブレンドしているので、まるで紅ズワイガニをそのまま飲んでいるような味わいです。余計なアルコール感や甘みは抑えつつ、マイルドな純米酒の旨味を引き出し、バランスの良い味わいをお楽しみいただけます。食後の〆として卵でとじてカニ雑炊にしてもおいしいです。

山陰沖でとれた
「紅ズワイガニの身」を使用

紅ズワイガニはタラバガニと並んで知られるカニです。タラバガニはあの大きな身と食感が魅力ですが味がたんぱくです。紅ズワイガニは甘みやうまみが強いことが特徴で、味がしっかりとしてやわらかな食感となっています。日本海山陰沖(鳥取~山口県沖)はほかの地域より海水があたたかいです。そのため寒さから身を守るあぶら身が少なく、本来の甘さがきわだっているカニがとれます。「BENIZUWAIGANI」では、蟹の身を増量し、さらに繊維質を感じられるようになっています。しっとりとした上質な肉質と、風味豊かな味わいをお楽しみください。

出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

80年の伝統ある出汁メーカーの「新丸正」の宗田鰹、鰹節(枕崎製造)、さば節のあわせだし「だしせんハサイだし」を使用しています。かつおよりも血合いが多く味も香りも濃厚な宗田鰹とかつおぶしのなかの最高級といわれる鹿児島県枕崎市でつくられた枕崎鰹をつかった鰹節のバランスのとれた風味をもつダシです。カニに合うベストな配合を試行錯誤して研究し、よりクリアですっきりとした味わいになりました。

メディア掲載事例

・みなと新聞
・モノ・マガジン
・新潟Komachi
・九州朝日放送/サワダデース
・CLASSY.
・動画、はじめてみました【テレビ朝日公式】
アルコール度数
5.0 %
原材料
日本酒(米(国産))、紅ズワイガニ(国産)白だし、宗田鰹節、鰹節、鯖節/調味料(アミノ酸)、増粘剤(寒天)(原材料の一部にカニ、エビ、小麦粉を含む)
ベース
日本酒
アレルギー/原料
かに,さば,小麦,えび
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
北岡本店
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

ご飯、出汁料理

飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイスにかけて
ホット
その他
ご飯にかけて「大人のカニ雑炊」
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 23 reviews
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匿名
凄く人を選ぶ味

試そうと思って機会が無かったが、コレが入っている酒ガチャがあったので飲んでみるかと購入
まずは常温で試したが、かつお出汁のキツい匂いと純米酒の匂いが悪い感じに混ざりあってちょっとキツい
味も出汁の味より何かの酸味の方が強く感じた
お湯割りを作ってみたがこちらも味よりキツい匂いが更に引き立っていたので私はそのままは飲めないなと感じました。
そのままは飲まずにお勧め通り雑炊や鍋に入れて料理酒みたいな感じで消費しようと思います。

これが飲める人もいるようなので極端に人を選びやすいリキュールだと思います。

匿名
良く言えばお酒の珍味版です

最初に謝ります、ごめんなさい、お酒もカニも大好きですが、これは飲めませんでした。
見た目は蟹の身がたっぷり入っており、カニ好きの自分としては飲むまでとても楽しみでした。
しかし味は酸っぱいというか生臭いというか、それが温められたことにより強調され飲んだ瞬間むせてしまいました。
カニ雑炊もとても好きなので、直接飲めないのなら雑炊に・・・とやってみましたが、結局出汁や醤油を足し味を誤魔化して食べきりました。
まだ大量にあるので、おすすめの飲み方があれば教えてもらいたいくらいです・・・

ここまで酷評してしまいましたが、珍味好きや怖いもの見たさで飲むのは全然ありだと思います。
よくをいえば、高価でもいいので180mlなどお試し版があったら良かったかな、と思いました。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
この度はお品物の味わいがご期待に添えず申し訳ございません。
頂きましたご意見をもとに、今後商品開発の改善を行ってまいります。
貴重なご意見誠にありがとうございます。

D
D.
お出汁で更に割るのが美味

ベニズワイガニの身がたっぷり入った出汁割のお酒で、飲み方は熱燗一択。
魚介の生臭さはなく、カニと鰹のお出汁。やや塩味が強いので、久世福の毎日だしなどで更に割ると良い。
大人の出汁茶漬けは美味♪
アルコール5%なので熱燗ストレートだと、意外としっかりお酒を感じられる。
万人にはオススメ出来ないので星3つですが、お酒好きなら一度はどーぞ♪

レビューのご投稿ありがとうございます。
旨みたっぷりの海鮮リキュール、お口に合ったようで嬉しいです。
また機会がありましたらご利用くださいませ。

匿名
期待外れ

日本酒の出汁割が好きなので選びましたが、酸味が強く口に合わなかったです。
とにかく酸っぱくて舌にピリピリした感じも残り腐っているのかと思ったほどです。
蟹も日本酒も出汁割も好きですが、これは飲めませんでした。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
この度は商品の味わいがご期待に添えず申し訳ございません。
頂いたご意見は今後の商品開発の参考にさせていただきます。
貴重なご意見誠にありがとうございます。

匿名
発想は面白いんだけど……

お酒は大好きで毎日でも飲みたいくらいの野郎ですが、セット購入の最後に残ったこれを飲んでみたらまぁ〜〜口に合わない!
大変申し訳ないけど、アルコール無しで普通に飲みたいなと感じてしまった。

匂いの時点で
「これは苦手かもしれんどうしよう」
となっていたけど、まさにそのまんまの予想的中。
何かをつまみにお酒を飲むのが基本なんですが、出汁でしょっぱい味付けがされているので、味が濃いつまみが合わん……笑
お酒とご飯を同時にあまり食べない人間なので、雑炊も少し悩みどころ。

純粋なお酒を楽しみたいという方には全くおすすめできません!
チャレンジしたい方はどうぞご自由に。悪い製品ではありません。たぶん。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
商品につきまして、ご期待に添えず申し訳ございません。
お料理に少量加えることでアルコール感を和らげることもできますので、ご無理のない範囲でお試しいただけましたら幸いでございます。
貴重なご意見誠にありがとうございます。

匿名
世界観が広がる面白いお酒

お店で直接頂きましたが、こんなお酒の楽しみ方もあるものだと大変驚きました。
蟹の味わいは思った以上に強い一方で、意外と癖はなく食後酒として最適ではないかと思います。もちろん好き嫌いはどうしても出るかなと思いますが、個人的には良い出会いとなりました。

店舗のご利用とレビューのご投稿ありがとうございます。
BENIZUWAIGANIがお口に合ったようで何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
お湯割りが美味しい

そもそもの味が濃いので、個人的にはお湯割りが美味しく飲めました。
味付けが好みなら好きだと思います。私はカニは好きなんですが、味付けの仕方が好みじゃなくて、もっと美味しい汁に日本酒入れて飲んだ方が美味いな…と思いながら飲んでました。
不味いわけではないので、興味があったら飲んでみてもいいと思います。絶対にハマったら美味しいのに、口に合わなかったのが悔しいです。
同じシリーズの別のものなら口に合うかな…?と淡い期待を込めて飲み終わってからシジミも買いました。飲んだらまたレビューしようと思います。

匿名
おすすめ出来ません

甘海老同様、とてもとても美味しいです。
秒で消えます。
美味しすぎて止まらないので、ついつい飲みすぎてしまいます。
出会ってしまった事を後悔する恐ろしい子です、、

匿名
蟹とお酒とビッグカツ

届いてすぐに熱燗でいただいた感想は、「🦀蟹🦀」とにかく蟹と白出汁。良くも悪くも蟹が強いので好き嫌いが分かれるお酒。美味しいお酒だが他人にオススメするのが難しい....
KURANDさんや他の方のレビューでカニ雑炊がオススメされていたのでやろうと思ったけど、何となく、ビッグカツのすぐるさんの「ビッグカツアレンジレシピ本」の卵焼きの材料に本商品を使用。
「かけはし」のおつまみとして美味しくいただきました。

匿名
お酒というより

かにと鰹の出汁にお酒入れ過ぎた、そんなお味です。
お酒として楽しむには物足りないかも。でも、寒い冬の夜に熱々にしたこちらのお酒を頂いたらほっこりできそうな、そんなお味です。

ぜひあなたに飲んで欲しい

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