【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたて
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雪解け水によってできた清冽な伏流水を使用。搾りの中で最上級とされる「中取り」だからこそ生まれるフレッシュかつフルーティーな味わいが印象的です。地名の由来の如く「喜び多きお酒になるように」という造り手の思いが詰まっています。


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北海道・東北地方
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福島県
クール必須 KURAND CLUB会員限定

【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたて

純米吟醸
/
濃醇甘口
アルコール度数15%
¥1,790 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細
※要冷蔵商品のため、お会計お手続の際、クール便をご選択ください。(手数料¥330が発生します)

雪解け水によってできた清冽な伏流水を使用。搾りの中で最上級とされる「中取り」だからこそ生まれるフレッシュかつフルーティーな味わいが印象的です。地名の由来の如く「喜び多きお酒になるように」という造り手の思いが詰まっています。


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容量
定期購入会員 限定商品です。

雪解け水によってできた清冽な伏流水を使用。搾りの中で最上級とされる「中取り」だからこそ生まれるフレッシュかつフルーティーな味わいが印象的です。地名の由来の如く「喜び多きお酒になるように」という造り手の思いが詰まっています。


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商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 15 %
原料米 五百万石(喜多方産100%使用)
精米歩合 60 %
日本酒度 -4
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

新酒特有のライチのような香りと、米の味わいがより感じられるお酒です。芳醇でありながら軽快な酒質が特徴です。

ペアリング

キリリと冷やして雪冷えで

「新酒らしさ」を味わえるお酒です。香りは華やかですが、味わいは軽快なので色々なお料理と合わせていただけます。あっさりとしたお鍋や、意外なところではピザなどチーズの塩気に効いたものにもマッチします。

合う料理

アンコウ鍋、ピザ

【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたてに合うおつまみ

ストーリー

清らかな雪解け水で仕込む
上品で繊細な喜多方の地酒

パウダースノーのような
やさしく儚い甘みに包まれて

【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたて パウダースノーのような<br>やさしく儚い甘みに包まれて

パウダースノーのような
やさしく儚い甘みに包まれて

心白が大きく雑味が少ない、喜多方産の五百万石を100%使用することで、新酒特有のライチのような香りと芳醇な味わいながらも、キレのある軽快な酒質に仕上がりました。甘ったるすぎない上質な甘みと酸味が感じられるのは、搾りの中でも最上級と「中取り」を使っているから。新雪のパウダースノーを彷彿とさせる、やわらかな口当たりと繊細なキメが上品さを加速させます。

飯豊山の雪解け水からできる
良質な仕込み水

【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたて 飯豊山の雪解け水からできる<br>良質な仕込み水

飯豊山の雪解け水からできる
良質な仕込み水

福島県と新潟県の県境は日本でも有数の豪雪地帯として知られており、秋口から降り積もった大量の雪は時間をかけて大地に染み込みます。やがて飯豊山から流れ出す清冽な伏流水を、酒造りの「仕込み水」として使用。良質な軟水はミネラルバランスが非常に良く、喉越しはスッキリとしていながらも甘みと旨みがぎゅっと詰まったやわらかくふくよかな味わいを醸し出します。

地名の由来にちなんだ
「喜び多き」酒造り

【KURAND CLUB 会員限定】喜雪 しぼりたて 地名の由来にちなんだ <br>「喜び多き」酒造り

地名の由来にちなんだ
「喜び多き」酒造り

「峰の雪酒造場」は、福島県喜多方市に蔵を構える新進気鋭の酒蔵です。
会津若松の北に位置することから昔は「北方(きたかた)」と表記されていましたが、のちに「喜びが多い方」という意味をこめて「喜多方」へ改められました。そんな地名の由来にちなんで、飲む人にとっても蔵人にとっても喜びの多いお酒になるようにという願いが込められています。

造り手からのコメント

佐藤健信 (峰の雪酒造場 製造部長)

峰の雪酒造場は10年前までは殆ど普通酒しか造っておらず、特定名称酒は吟醸が1本だけでした。7年前から純米酒の「大和屋善内」シリーズを始め、そこから特定名称酒に力を入れ3年前に「ハツユキソウ」シリーズを開始、今では全ての造りの9割以上が特定名称酒となりました。会社に入った時から麹造りを担当し、教科書に載っている全ての失敗をしたと思います。なので今でも思い入れのある麹造りは私が担当しています。毎年少しでも酒質が向上するよう、若い蔵人と研鑽しています。喜多方の人に一番愛されるお酒を造ることを目標にして、今年も良いお酒を造っていきたいです。

峰の雪酒造場

KURANDスタッフの
コメント

喜多方の豊かな水の恵みを感じられる、美しく上品な甘さをまとったフレッシュでフルーティーな日本酒です。飲む方の喜び多き酒になるよう願いを込めてネーミングしました。
SAKAGURA

峰の雪酒造場(福島県)

「峰の雪」は、飯豊山の清冽な伏流水を仕込み水にし、会津杜氏による酒づくりが盛んな「蔵の街」福島県喜多方市の酒蔵です。本家大和錦酒造より分家し、昭和17年創業と比較的歴史は浅いものの、独自の技術の研鑽を積んだ現4代目・蔵元杜氏が醸す地酒は鑑評会や国際コンペティションなどで高い評価を受けています。また、地元のみならず、多くの人々に愛される会津の地酒造りを目指して、日夜挑戦を続けています。

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