伝説の酒米「強力」で醸す
力強く濃醇な味わい

復活栽培させた「強力(ごうりき)」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。

※アンコール販売では「銀箔」は付きません。

波兎 春限定ラベル

¥4,600 (税込)

復活栽培させた「強力(ごうりき)」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。

※アンコール販売では「銀箔」は付きません。

容量

復活栽培させた「強力(ごうりき)」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。

※アンコール販売では「銀箔」は付きません。

8,800円以上で送料無料 詳細
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この商品について

幻の酒米を40%まで精米した
贅沢な純米大吟醸酒

波兎 春限定ラベル 幻の酒米を40%まで精米した
贅沢な純米大吟醸酒
鳥取県発祥の酒米、「強力(ごうりき)」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、蔵元の強い想いから35年ぶりに復活栽培に成功。極限までお米を磨く高精白に耐えられる「強力」の特徴を生かし、40%まで丁寧に精米。技とこだわりを感じる贅沢な純米大吟醸酒です。

造り手の想いが織りなす
力強く濃醇な味わい

波兎 春限定ラベル 造り手の想いが織りなす
力強く濃醇な味わい
「疑似米袋」を底に敷いた甑(こしき)でムラなく仕上げる上質な蒸米、緻密で丁寧な醪(もろみ)の温度管理、炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。甘み、旨味、酸味などの要素がバランスよく絡んだ、力強く濃醇な味わい。造り手の熱意が込められた極上の1杯を、じっくりとご堪能ください。

波を跳ねる兎のように
生き生きとした旨味を楽しむ

波兎 春限定ラベル 波を跳ねる兎のように
生き生きとした旨味を楽しむ
蔵のある鳥取県の東部では、波兎(なみうさぎ)と呼ばれる縁起物の図柄が古くから親しまれています。兎は、不老不死や豊穣といった祝い事や、繁栄などの象徴とされており、勢いよく波の上を跳ねる姿から、飛躍を象徴すると言われています。「強力」の魅力がたっぷりと引き出された「波兎」には、波を跳ねる兎のような生き生きとした旨味を感じます。
アルコール度数 16.5 %
原料米 強力(鳥取県産100%使用)
精米歩合 40 %
日本酒度 2
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
製造元 中川酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 カレイの甘辛煮つけ、エビの刺身、あご竹輪(トビウオ)

お客さまの声

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