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深谷銘産「深谷レンガ」の特性を生かして醸された「レンガ造り」は、”深谷の味”をストーリーと共に楽しむために生み出された日本酒ブランドです。「レンガ造り」の蔵で造るお酒の味わいをお楽しみください。

関東地方

埼玉県

レンガ造り

Name: レンガ造り
SKU: t_1491583232818720
Price: 1790.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米吟醸

淡麗甘口アルコール度数17%

¥1,790 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

深谷銘産「深谷レンガ」の特性を生かして醸された「レンガ造り」は、”深谷の味”をストーリーと共に楽しむために生み出された日本酒ブランドです。「レンガ造り」の蔵で造るお酒の味わいをお楽しみください。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	17 %
原料米	彩のかがやき（埼玉県産）
精米歩合	60 %
日本酒度	2
酸度	1.4
アミノ酸度	1.1

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗	◎
常温	◯
冷	◎
ロック

味わいの特徴

「レンガ造り」は、青リンゴのようなフルーティーな香りをもち、口中に広がるまろやかでかつキレの良い味わいが特徴です。香り高く清らかな”深谷の味”をどうぞご堪能ください。

ペアリング

醤油の味付けにマッチ

醤油を使った味付けの料理との相性が良いです。例えば、黒ゴマごぼうの漬物、筑前煮と合わせてみてはいかがでしょうか。料理を引き立てる名脇役的な存在として、様々な料理と合わせてみてください。

合う料理

ごぼうの漬物、煮物、塩辛、ぶり大根

ストーリー

レンガのまち・深谷の
酒蔵が醸した日本酒

レンガの塔をモチーフにした
特徴的なラベルデザイン

滝澤酒造は、蔵もお酒も「レンガ造り」。それを漢字一文字で表すかのように、レンガの塔を中央に配した象徴的なデザインに仕立てました。版画でレンガの質感を出し、酒造りにこだわるクラフトマンシップを表現しています。新しいことにチャレンジしつつ、あくまでも日本酒にこだわる姿勢から、モダンな和をテーマにデザインしました。

深谷レンガを生かした酒造り

酒造りは麹造りが酒質に大きな影響を与えます。「一麹二酛三造り」と言われるほど、麹は日本酒の酒質の中で一番影響を与える大切なものです。滝澤酒造では、麹室の壁にレンガを用い、レンガの保温・保湿効果を利用した麹造りを伝統的に行ってきました。保温・保湿性に優れたレンガ製の麹室は、繊細な温度管理を求められる麹造りに最適で、良い麹を安定して作ることができます。

多数の受賞歴が証明する確かな技術

滝澤酒造は、日本の全国新酒鑑評会で通算13回の金賞受賞と、海外のインターナショナルワインチャレンジで3回の金メダル受賞歴を誇ります。多数の受賞歴が証明する”確かな技術”から生み出された”深谷の味”が堪能できます。

造り手からのコメント

滝澤英之さん (杜氏)

滝澤酒造代表取締役兼杜氏の滝澤英之と申します。今回、原料米「彩のかがやき」の魅力を充分に伝えるために初めて「きょうかい1801酵母」を使いました。弊社主要銘柄の「菊泉」は料理を引き立てる脇役的な存在の酒ですが、この酒はキラリと光るバイプレーヤーのようなお酒です。

KURANDスタッフの
コメント

「レンガ造り」は、深谷レンガの特性を酒造りに生かした、ストーリーと共にお楽しみいただけるブランドです。また、蔵元である滝澤英之さんの「”深谷の味”をたくさんのかたに知っていただきたい。」との熱い思いがこもったお酒でもあります。地域の特色と酒蔵のこだわりが見事に混ざり合った「レンガ造り」を是非ご賞味ください。

SAKAGURA

滝澤酒造（埼玉県）

1863年に埼玉県小川町で創業し、明治33年に地の利と水の利を求めて、埼玉県深谷市に移転した滝澤酒造。創業以来、品質本位の酒造りを続け、すべての酒造りにおいて箱麹法という伝統的な製法を採用している。酒造りの心臓部ともいえる麹室は現在の東京駅でも使用されている深谷産のれんが製。伝統的な製法と歴史的な建造物のなかで、先人の技を継承し、全国新酒鑑評会4回連続金賞受賞、IWC2年連続金メダル受賞と高い評価を受けている。日本酒の未来を見据える埼玉の実力蔵。