深谷銘産「深谷レンガ」の特性を生かして醸された「レンガ造り」は、”深谷の味”をストーリーと共に楽しむために生み出された日本酒ブランドです。「レンガ造り」の蔵で造るお酒の味わいをお楽しみください。
深谷銘産「深谷レンガ」の特性を生かして醸された「レンガ造り」は、”深谷の味”をストーリーと共に楽しむために生み出された日本酒ブランドです。「レンガ造り」の蔵で造るお酒の味わいをお楽しみください。
ごぼうの漬物、煮物、塩辛、ぶり大根
滝澤酒造代表取締役兼杜氏の滝澤英之と申します。今回、原料米「彩のかがやき」の魅力を充分に伝えるために初めて「きょうかい1801酵母」を使いました。弊社主要銘柄の「菊泉」は料理を引き立てる脇役的な存在の酒ですが、この酒はキラリと光るバイプレーヤーのようなお酒です。
蔵元自ら「名脇役になりたい」と語る日本酒。主張しすぎず、料理の引き立て役。単体で飲むのではなく、料理に合わせるといい。
ガチャにて巡り合いました！
とても香りがフルーティで飲む前にずっと嗅いでいました笑
口にした後も辛さなどはなく、何杯でもいけるくらいにも飲みやすさでした！
普通の辛口って感じ。悪くはないけどそこまで良いって感じでもなかったかな……
少し期待してた分ちょっと残念……
ぴりっとしてていい口当たり！気に入ったのでもう一度持って来ちゃいました。ほんのり甘くて後味すっきりです！
グイグイ飲めそうで家に置いたらすぐなくなっちゃいそう…w
日本酒はご飯と合うものが良いという目線で普段飲んでいるのですが、この日本酒はとてもおかずに合うバランスの良い香りと味わいで自分用に購入したいと思いました。香りが良いのでそのまま飲むにも良いですが、非常にすっきりとしているのでどんな料理にもおともになると思います。非常に美味しかったです…！
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