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通常の2倍の麦芽を使用し、1年以上熟成させたことによる麦の濃厚な甘みが特徴です。フルーティな香りと熟成香の絶妙なバランス、とろりと絡む柔らかな舌触り。じっくりと時間をかけてお楽しみいただきたい極上の1本です。

北海道・東北地方

北海道クール必須

麦飴

Name: 麦飴
SKU: t_3881601375079330
Price: 1300.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数11%

¥1,300 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

※要冷蔵商品のため、お会計お手続の際、クール便をご選択ください。（手数料¥330が発生します）

通常の2倍の麦芽を使用し、1年以上熟成させたことによる麦の濃厚な甘みが特徴です。フルーティな香りと熟成香の絶妙なバランス、とろりと絡む柔らかな舌触り。じっくりと時間をかけてお楽しみいただきたい極上の1本です。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	11 %
原材料	麦芽、糖類、ホップ
ビールスタイル	バーレーワイン
飲み頃温度帯	12〜14℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味
重さ	◯
甘み	◯
酸味
香り	◯

味わいの特徴

通常の倍の量の麦を使用し、1年以上熟成させることで濃厚な蜜のような甘みを引き出しました。やわらかなとろっとしたテクスチャーが特徴です。アルコール度数11%でボディがあり、濃い肉料理とのペアリングをお楽しみいただけます。

ペアリング

濃厚な麦の甘みのバーレーワイン

アルコール度数11%でしっかりとしたボディが特徴です。味の濃い肉料理とのペアリングをお楽しみください。

合う料理

味の濃い肉料理、ドライフルーツ

ストーリー

とろーり濃密、贅沢な甘み
プレミアムな熟成ビール

麦飴をなめているような
口に広がる贅沢なとろみ感

一口含むと濃密なとろみ感に驚くでしょう。舌に絡まる濃厚でなめらかな重みのある味わいはまるで麦の飴をなめているかのよう。口いっぱいに極上の麦の甘みを感じられて、フルーティーな香りに熟成香がバランス良く重なります。ぜひ一度体感していただきたい、こだわり抜いた新感覚の味わいです。

ビールなのにワイン？
バーレーワインとは？

バーレーワインは直訳すると「大麦のワイン」。その名の通り、ワインのような力強いボディを感じる贅沢な味わいが特徴で、アルコール度数はビールの中でも高めです。さらに、長期熟成させることにより、濃厚な甘みや香りが引き出されます。「麦飴」は1年以上熟成させたこだわりのバーレーワイン。ワインのようなフルボデイと、とろけるような飲み心地は、肉料理などと相性が抜群です。

数々の受賞経験で品質に自信
北海道函館市のブルワリー

「麦飴」が造られているのは函館のブルワリー。「百万ドルの夜景」で知られる函館山の地下水100％を用いたビール造りが特徴です。山の麓の水は硬度が高く、ビール造りに適していると言われています。豊かな自然に恵まれた北海道で造られたビールは「ビール品質安定保証・ＵＱアワード」を取得するほど。その自慢の品質の高さを味わってみてください。

造り手からのコメント

髙橋尚弘さん (醸造責任者)

ゆっくりと、温度変化による香味のひろがりをお楽しみください。

KURANDスタッフの
コメント

大量の麦を使用し熟成させることで、濃厚な麦の甘みを引き出しました。〝麦飴〟を舐めているような、柔らかでトロミのある麦の甘みと余韻をご堪能ください。

SAKAGURA

はこだてビール（北海道）

函館では元祖の地ビールメーカーです。ビール醸造に最適な函館山の天然地下水を使っており、ミネラルの含有量が多いのが特徴です。他にも香りづけとなるホップ、色づけや味を左右するモルト、アルコール熟成のための酵母、これらの絶妙なバランスや醸造スタッフの知識と経験により、はこだてビールの高品質な味わいが生み出されています。

お客さまの声

ビールらしくないでも面白いビール

最初はビールが苦手なのでそれでも飲める物をと探してたところに
麦飴があって麦「飴」のところで気になり続けて幾星霜
とうとう買ったので早速！
おおう！苦くない！
苦手だった麦やホップのスパイシーな酸味や香りも感じず
カラメルのようなトロッとした甘い香り
口当たりも甘くスルッといける
………が！そこは度数11%！
クラっと来るぜ！
半分まで飲んでリタイア、悔しい！！
でも残った分は明日お菓子に使ってみよう