無限大吉

Name: 無限大吉
SKU: A10000141501
Price: 4900.0 JPY
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¥4,900 (税込)

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無限大吉

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飲むだけで幸せな気持ちに
山田錦で造る純米大吟醸酒

酒米の王様「山田錦」を贅沢に40％まで磨き上げて醸した純米大吟醸酒。磨き上げた山田錦が織り成す華やかな吟醸香と奥深くまろやかな味わい、そして上品な甘み。飲むだけで優しく幸せな気持ちになり、新年に無限の幸運をもたらしてくれる贅沢な1本です。飲みの席を晴れやかにする、金箔付きでお届けします。

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味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

15.0 %

特定名称

純米吟醸

原料米

山田錦

精米歩合

40 %

日本酒度

-2

酸度

1.3

アミノ酸度

1.4

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

池月酒造

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

丁寧に磨いた日本酒を
手間暇かけて搾る

お正月に飲めば、きっと無限の幸運をもたらしてくれる、そんな縁起のよい純米大吟醸酒です。手掛けたのは島根県の酒蔵「池月酒造」。原料米には酒米の王様「山田錦」を使用し、40％まで丁寧に磨き上げました。

通常の日本酒は、日本酒の素になる「醪（もろみ）」を袋に入れて、機械で圧力をかける「上槽」という工程で、酒粕と日本酒を分けます。「無限大吉」では、この工程で木製の「槽（ふね）」という大きな箱に醪の入った布袋を重ねて、ゆっくりと搾る「木槽搾り」を採用しました。蔵人たちが丁寧に手間暇かけて圧力を加えていくことで、まろやかな味わいに仕上がりました。