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ほのかに香る青リンゴのような爽やかな香りと、自然栽培された米が持つ旨味やふくよかな甘味が広がります。ゆったりとした酸があり、お食事にも合わせやすい1本です。
イタリアンカプレーゼ、抹茶アイス
日本では酒造メーカーの殆どがお米を栽培せず購入しますが、30年以上前から自社栽培を始めたのが弊社です。栽培技術のみならず面積拡大も至難の作業でしたが、データが揃ううちに様々なことが見えてきます。そして、丸本酒造では分析的かつ実践的に、米作りと酒造りをシームレスに設計しました。そんな技術力を結集してあるのが当蔵のお酒です。
KURANDスタッフの
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