毎年「白鳥」が飛来することで有名な鳥取県米子市で酒造りを行う稲田本店が「米子を代表するお酒になってほしい」という思いから生まれた日本酒です。米の旨みと酸味のバランスが整った味わいをお楽しみください。
ポークソテー、トマトソース系のピザ
「米子スワン」は酒母造りで従来の黄麹から白麹に変更し、味わいの違いを求めて醸したお酒です。米は農家さんに直接栽培委託した「五百万石」を使用し、自家精米・手洗米・大吟醸レベルの醪温度管理を経て出来たお酒は上槽後直ちに瓶詰めし冷蔵庫で熟成させました。私たちの想いのつまった「米子スワン」を皆様に楽しんで頂けましたら幸いです。
KURANDスタッフの
コメント