mume

mume とろとろセット

6,480円(税込)

申し込み期間は終了しました

申し込み期間：2023年12月1日（金）17時〜 2023年12月15日（金）13時

申し込みの時点では料金は発生しません。

※広告ブロック機能をご利用の場合、応募フォームが表示されない場合がございます。

本当の完熟梅の香り、
そしてとろみを再現した2種類の天然梅酒が、
あなたを梅畑へお連れします。

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、
今まで“梅の香り”と思っていたそれとは
全く違ったものでした。

やさしく上品に香る完熟梅は、
まるで桃のように甘い果実を想わせ、
熟した香りとみずみずしさをもつ、
とても素敵な香りなのです。

梅畑の感動を、
もっと多くの方に知ってほしい。
そんな想いから始まった「mume（むめ）」。

そして「mume」の製造過程で
生まれた果肉を使用し、
とろりとしたテクスチャーを生んだ
「mume とろとろ」。

完熟梅を味わう特別な天然梅酒2本。
家にいながら、美しい梅畑を訪れたような
贅沢な気分をご堪能ください。

購入方法

本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、12月15日以降順次ご購入のご案内をお送りいたします。

申し込み期間は終了しました

申し込み期間：2023年12月1日（金）17時〜 2023年12月15日（金）13時

申し込みの時点では料金は発生しません。

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ストーリー
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透き通った色味と梅本来の香り
その2つを実現する特別な製法

完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、香り味わう天然梅酒「mume」。通常の梅酒は種からも成分が抽出されることで褐色の液色や風味が生まれますが、mumeは「氷室選択的抽出製法」という特別な製法を用いています。蔵が保有するマイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから成分を抽出。それにより、透き通った色と梅の果実本来のフルーティな香りが生み出されるのです。

とろりとなめらかなテクスチャー
「mume とろとろ」とは

果肉部分から成分を抽出するmumeに対し、残った果肉部分を有効活用して造られた「mume とろとろ」。1番の魅力は、「本当に梅酒？」と思わず口に出したくなるほど、とろりとしたなめらかなテクスチャー。果肉の繊維を極力取り除く独自製法により、果肉を単純にすりつぶすよりも、一層なめらかでとろりとした贅沢感を生み出します。口に含むと、果肉のとろみがふわりとやさしく広がって、幸せを感じる飲み心地です。

ワイングラスに注いだら
2種類を贅沢に飲み比べて

2つのmumeは、ともにワイングラスで飲んでみてください。「mume」は、ワイングラスに注ぐことで、繊細な香りを最大限に引き出します。「mume とろとろ」は、氷を入れたワイングラスがおすすめです。ひと口飲むと、なめらかでリッチな飲み心地。そして氷が解けていくと、通常の「mume」の透き通った味わいへ徐々に変化していく、その過程までをお楽しみください。

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造り手
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酒蔵紹介

梅の一大産地である和歌山で酒造りを行う中野BC。身近にある南高梅をはじめとする梅をつかい梅酒造りにも力を注いでいます。その梅酒の評価は大変高く、日本一を競う『天満天神梅酒大会』で初代梅酒コンテスト1位を獲得するほど。飲み手が求める「美味しい」と真摯に向き合いながら、付加価値のあるモノづくりを目指す中野BCは、磨き上げられた技術で、たくさんの飲み手を魅了するワンランク上の酒造りを追求しています。