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心恵 shin-e 石川十七
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心恵 shin-e 石川十七

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容量

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非売品
非売品
芯を極めた、
美しくピュアな味わい。

マスカットを思わせる甘く澄んだ香り

磨き抜かれて凝縮された自然の甘み。

シンプルだからこそ光る技と
奥行きのある印象的な余韻。

芯を極めた、美しくピュアな味わいをご堪能ください。

研ぎ澄まされた「心白」

極限まで磨くと最後に残るお米の核。研ぎ澄まされた心白は、限りなくシンプルでありながら、織りなす味わいは人々に多くの感動を与えます。契約栽培米の山田錦を17%まで磨いた高精白米で醸す、「心恵 shin-e 石川十七」。職人の高度な技術が必要とされる高精白を経て、研ぎ澄まされた心白。シンプルを突き詰めた先にある本物の味わいが、未知なる世界を創造します。

唯一無二の傑作

石川県の風土、山河の水、造り手の技。その土地だからこそ生み出すことができる、唯一無二の日本酒。技を極め、素材を見極め、研鑽を重ねる。こうして生み出された、その土地の最高傑作をお届けします。シンプルで良質な素材を無添加で仕込む、緻密な手作業の酒造りは、高い技術を以てこそ為せる技。日本の職人魂が研ぎ澄まされた、クラフトマンシップあふれる逸品です。

自然の輪の中に生きる酒造り

300年以上の長い歴史を紡ぐ酒蔵が醸す日本酒。雄大な自然の恩恵を受け、気候や風土に寄り添う在り方は、まさにサスティナブルプロダクト。今なお受け継がれる日本の酒造り文化への敬意と誇りを持ち、これからも自然の輪の中に生きてゆく。石川の風土と共に酒造りの歴史を紡いできた福光屋が醸す「心恵 shin-e 石川十七」は、これからも石川の風土を守り、エシカルな酒造りを極めます。

受賞歴

・U.S. National Sake Appraisal 2022年度全米日本酒歓評会 銀賞
・IWC2022 SAKE部門 純米大吟醸の部 ブロンズメダル
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0 %
特定名称
非公開
原料米
山田錦 100%(契約栽培米・特別栽培米)
精米歩合
17 %
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アミノ酸度
非公開
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
該当なし
製造元
福光屋
保管方法
要冷蔵

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おすすめの飲み方

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

お客様の声

ぜひあなたに飲んで欲しい