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山口県岩国市で生まれ育った兄弟がつくった、新しくてチャレンジングなクラフトビールです。八朔（はっさく）のような柑橘系の香りと苦味が特徴で、爽やかだけどガツン！と苦いエキサイティングな感覚がクセになります。
山口県
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HAPPY SNAKE
¥680
(税別)
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山口県岩国市で生まれ育った兄弟がつくった、新しくてチャレンジングなクラフトビールです。八朔（はっさく）のような柑橘系の香りと苦味が特徴で、爽やかだけどガツン！と苦いエキサイティングな感覚がクセになります。
ペアリング
八朔のような柑橘系のパンチのある苦さ
ホップと柑橘が香り、モルト由来の甘みを引き出した、しっかりとした飲みごたえです。濃い味付けの料理との相性が抜群です。
合う料理
豚の角煮、夏野菜のソテー
ストーリー
白ヘビが幸運を運ぶ
岩国発のハッピーニュービアー！
爽やかな香り、ずしんと濃厚な苦味
味わいしっかりなIPA
爽やかな香り、ずしんと濃厚な苦味
味わいしっかりなIPA
ホップをふんだんに使うことで引き出された、ずっしりとした濃厚な苦味がなんともクセになる味わい。八朔（はっさく）のような柑橘系の香りと苦味が口の中を駆け抜けます。ほんのり感じるモルト由来の甘みも相まって、インパクトがありながらも爽やかで親しみやすい味わいです。ビール単体でも、お料理と合わせても相性がよく、様々なシーンでお楽しみいただけます。
面白いと思うことをしたい
兄弟の新しいチャレンジ
面白いと思うことをしたい
兄弟の新しいチャレンジ
「自分たちが面白いと思うことで岩国を盛り上げたい！」そう考えた岩国出身の兄弟が、アメリカ文化の根付く基地の町、岩国でクラフトビール造りを始めました。バランスの良い味わいで「ビールとして、おいしいこと」を大切に、目指す味、苦味、香りをデザインして、成分や製法を細かく計算しながらレシピを作ります。チャレンジ精神にあふれる兄弟は、クラフトビールをきっかけに、岩国に新たな文化をつくろうと意気込んでいます。
岩国で大切にされている
ハッピーを運ぶ白いヘビ
岩国で大切にされている
ハッピーを運ぶ白いヘビ
真っ白な身体に赤い目をしたその蛇は、シロヘビと呼ばれ、国の天然記念物にも指定されています。シロヘビはアオダイショウのアルビノが自然に繁殖したとても珍しい種類のヘビです。古くから岩国に生息しており、岩国白蛇神社では、シロヘビは神の化身として祀られてきました。岩国の人々から、幸運を呼ぶ守り神として大切にされてきたシロヘビの故郷で造られた「HAPPY SNAKE」。飲めばたちまちハッピーな気分になれちゃうかもしれません。
造り手からのコメント
柳昌宏さん (ヘッドブルワー)
私たちの工房はとても小さく生産量に限りがありますが、より多くの方に飲んで頂けましたら幸いです。
SAKAGURA
Arch Brewery（山口県）
Arch Breweryは、山口県岩国市へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。岩国市は、 山口県の最東端に位置し、広島県と県境を接する瀬戸内海に面した都市で、 錦帯橋や岩国城、米軍基地などが広く知られています。 Arch Breweryは、その岩国市内の中心部付近に醸造所を構えており、 兄弟二人でビール造りを行なっています。ビールだけでもおいしく、食事と一緒にも楽しめるような、バランスのよい味わいを目指しています。型にとらわれることなく、新しいことにチャレンジしている新精鋭ブルワリーです。
KURANDスタッフの
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