お酒の通販サイト KURAND TOP 酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。

兵庫県加古川市で唯一の酒蔵を継ぐ6代目は、酒米の王様「山田錦」に憧れていました。長年の想いを実らせて醸した、華やかな香りと繊細な甘みの純米大吟醸酒です。蔵人の物語に想いを馳せてお楽しみください。

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酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。

Name: 酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。
SKU: t_1611544957720
Price: 5500.0 JPY
Availability: OutOfStock

純米大吟醸

淡麗辛口アルコール度数16.5%

¥5,500 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

兵庫県加古川市で唯一の酒蔵を継ぐ6代目は、酒米の王様「山田錦」に憧れていました。長年の想いを実らせて醸した、華やかな香りと繊細な甘みの純米大吟醸酒です。蔵人の物語に想いを馳せてお楽しみください。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16.5 %
原料米	山田錦
精米歩合	38 %
日本酒度	2
酸度	1.5
アミノ酸度	1.2

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温	◯
冷	◎
ロック

味わいの特徴

「酒米の王様」ならではの、洗練された華やかな香り、スッキリとした綺麗な甘み、なめらかな旨み、が味わいの特徴です。ぜひワイングラスでお楽しみください。

ペアリング

素材の味わいが活きたお料理と

洗練された米のおいしさ、軽くまろやかな口当たりで綺麗な旨みのお酒には、素材の味わいが活きたあっさりとした和食や、白身魚のカルパッチョなどがオススメです。和洋中を問わず、さまざまな料理とのペアリングをお楽しみください。

合う料理

冷奴、お浸し、鯛のカルパッチョ、チキンガーリックステーキ

ストーリー

酒米と僕のラヴストーリー
山田錦に恋した蔵人が醸す日本酒

山田錦を使って酒を造りたい
酒米の王様に魅せられた蔵人の物語

兵庫県加古川市で唯一酒造りを続ける「岡田本家」。時代と共に生産量は減り、一度は廃業も考えるほどに。しかし、6代目杜氏はどうしても忘れられない恋をしていました。酒米の王様「山田錦」、いつかあの米で酒を造りたい。想いを胸に、地酒造りを進めていく中で、周りの手助けもあり、一から地元で栽培された山田錦での酒造りは叶いました。こうしてできた1本に、貴方は何を想うでしょうか。

貴重な兵庫山田錦を38%まで精米
洗練された香りとまろやかな旨味

栽培された山田錦を38％まで削り、丁寧に醸します。仕込み水には、兵庫県を流れる最大の川「加古川」の伏流水を使用。軟水由来の軽くてまろやかな口当たりと、酒米の王様ならではの、華やかな香りやスッキリとした綺麗な甘みが特徴です。開栓直後は、より一層香りが広がり、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

兵庫県を故郷とする
酒米の王様「山田錦」

日本酒造りにとって多くの優れた適性を持つことから、「酒米の王様」とも呼ばれる、兵庫発祥の酒米「山田錦」。仕込んだお酒は、華やかな香りとまろやかなお米の旨味をしっかりと感じる、上品でコク深い味わいに仕上がります。山田錦の栽培に適した気候を有する兵庫県では、全国でも6割の山田錦が栽培されます。恵まれた自然こそ、日本きっての酒どころと言われる所以かもしれません。

造り手からのコメント

岡田洋一さん (代表取締役)

岡田本家では全て兵庫県産の酒造好適米（酒米）を使い醸造を行っています。新たな品種の酒米も出てきている中で、やはり酒米の王様　兵庫県産山田錦の持つ素晴らしさ、山田錦でしか出せない味わい、香りを楽しんで頂ける様なお酒を目指し醸造しました。

KURANDスタッフの
コメント

「酒米の王様」山田錦を38%まで削ってつくった贅沢な純米大吟醸です。香り華やかですが、キレもあるので最初の乾杯でじっくり味わうもよし、食中酒として様々なお料理に合わせるのもおすすめです。ラベルに書かれた造り手のストーリーも肴にお楽しみください。

SAKAGURA

岡田本家（兵庫県）

岡田本家は1874年に創業した老舗の酒蔵です。昭和40年代には市内に10軒以上の造り酒屋がありましたが、現在では兵庫県加古川の地で唯一の酒蔵として、杜氏とオーナーの2人で全て手仕込みによる日本酒造りをおこなっています。兵庫県最大の川「加古川」の伏流水と兵庫県産の米を100％使用ししている他、平成24年からは米の一部を自社栽培したり、地元の農業高校の生徒さんが発見したは花酵母を使って酒造りをしたりと、「地産地消」のモットーを掲げ、地域に根ざした酒造りに挑戦しています。

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