厳選された甲州ブドウで造られた、オーク樽香る白ワイン

Name: 厳選された甲州ブドウで造られた、オーク樽香る白ワイン
SKU: A10000124701
Price: 3990.0 JPY
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厳選された甲州ブドウで造られた、オーク樽香る白ワイン

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山梨県産甲州ブドウ100％
オーク樽熟成で魅力を引き出して

日本の固有種でもあるブドウ、山梨県産の「甲州」。そんな甲州ブドウを100％使用して醸した白ワインを、オーク樽で熟成。オーク樽由来の豊かな香りや、マンゴーのようなトロピカルなニュアンスが楽しめる上質な味わいの1本に仕上がりました。

熟成と職人技が引き出した
甲州ブドウの秘めたる魅力

フレッシュな柑橘系の香りと軽やかな酸味、すっきりとした後味が魅力の「甲州」。日本の固有品種でもあり、千年以上の歴史を持つとされています。使用したブドウは100％甲州。さらにすべて酒蔵が契約する山梨県の農家で、丁寧に厳選されたブドウとなっています。

そんな甲州ブドウを原料に造った白ワインをオーク樽で熟成。熟成中わずかに蒸発してしまうワインを補填したり、沈殿した澱を定期的に撹拌したり……。蔵人たちの愛情と手間暇をかけることで、より膨らみのある旨みと香りを引き出しました。

オーク樽由来のバニラ香と、口に含むと広がる心地よく駆け抜けるピンクグレープフルーツのような爽やかな香りやマンゴーのようにトロピカルなニュアンス。口当たりはなめらかで、酸味と旨味のバランスがとれた豊かな果実味を楽しめます。

樽をかたどったラベルからも樽熟成へのこだわりが垣間見える白ワイン。ディナータイムや、大切な人への贈り物にもふさわしい1本です。