クラフトジン

刻杜 -koto-

Name: 刻杜 -koto-
SKU: A10000221701
Price: 9800.0 JPY
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琥珀色で常識を覆す
バーボン樽熟成クラフトジン

グラスを満たす琥珀色の輝き。その色味は透明なジンの常識を覆す、バーボン樽で熟成された証です。樽の熟成によって生まれたのは、重厚なコクとバニラ香。そこへ有馬山椒に楠の枝、緑茶や青紫蘇、柚子という和のボタニカルが重なり合います。ジンらしい爽快感と、バーボン樽がもたらす重厚さ。二つの世界が交差した至高の調和が、未知なるクラフトジンを生み出します。

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※購入はお一人様4本までとさせていただきます。制限本数内であれば複数回の購入も可能です。
※通常梱包でお届けいたします。ギフトボックスをご希望の場合はカート内でご選択ください。
※同時にご注文いただいた商品がある場合、発送時期の遅い商品に合わせてまとめてお届けいたします。
※商品および購入権の転売、ご注文ページの共有は固くお断りいたします。

グラスを傾けた瞬間に広がるのは、新緑のジュニパーベリーに有馬山椒や柚子のシトラスを添えた、爽快でハーバルなアロマ。そして奥から静かに、バーボン樽で熟成された楠（くすのき）のウッディで甘やかな香りが調和します。深く息を吸い込めば、森の息吹を感じさせる上品な木々の渋みと心地よい余韻に包まれます。

フルーティ

スパイシー

おすすめのペアリング

ウナギのかば焼き、ゴボウのから揚げ、牡蠣のオイル漬け

野菜料理

魚料理

お酒のジャンル	クラフトジン
アルコール度数	43.0 %
原材料	ジュニパーベリー、柚子、緑茶茶葉（神戸産）、有馬山椒（神戸産）、楠の枝（神戸産）、紫蘇（神戸産）
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	神戸蒸溜所
都道府県	兵庫県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

ジンの常識を覆す
「木樽熟成」という挑戦

ジンといえば、クリアな爽快感を楽しむ「無色透明」のお酒。その固定概念を鮮やかに覆すべく、ジンの原酒をあえてアメリカンウイスキーを育んだ木樽「バーボン樽」へと眠らせました。静寂のなかで時を刻み、目覚めたのは、ウイスキーのように重厚なコクと、美しく輝く琥珀色。兵庫県神戸市の蒸留所が、既存の枠をすべて飛び越えて挑む、全く新しいジンの新境地がここから始まります。

ウッディな香りを膨らませる
「山のボタニカル」を合わせて

木樽熟成ジンという珍しいジン、その基盤となるボタニカルにはウッディな香りをより活かすように「山」にある素材を忍ばせます。千数百年の歴史を持つ名湯の地で育まれた「有馬山椒」、日本の茶文化を支える「緑茶」、古くから神木として尊ばれてきた「楠（くすのき）の枝」、そして古来より和の暮らしに寄り添う「青紫蘇」や「柚子」……。山を生きる力を感じられるような「和」のボタニカルを厳選し、その香りを閉じ込めました。

複層的に訪れる香りたちとともに
2点が交差する贅沢な時間の変化

グラスに注げば美しく揺れる透明な琥珀色。ジンらしいジュニパーベリーの鋭く青みがかったニュアンス、山椒や柚子のシトラスを思わせる爽やかな香り、楠の枝が生むウッディとオーク樽由来のウッディで甘い風味……。舌を伝う心地よい甘みとともに樽由来のバニラ香が鼻に抜け、すぐ後ろを追うように有馬山椒の鋭さや柚子が鮮烈に駆け抜けます。ロックスタイルで氷を溶かしながらじっくりとグラスを回し、その圧倒的な余韻に浸って。さらにはソーダ割りで、穏やかな香りを心が満たされるまでたっぷりとご堪能ください。