マスカットと蜂蜜で奏でる
至福のご褒美時間

忙しい日常を少しだけ離れて、自分を思い切り労わりたい夜。そんな特別なひとときに寄り添う、とびきり贅沢なご褒美酒をつくりたいという思いからこのプロジェクトは始まりました。

「ご褒美」になる味わいや香りを私たちが考える中でたどり着いたのは、日常の疲れを忘れさせてくれるような「贅沢な甘み」や、心をときほぐす「華やかな香り」のふたつでした。

とびきりのご褒美酒をつくるべく選んだのは、「贅沢な甘み」をもたらす要素として甘い蜂蜜で造るお酒「蜂蜜酒」、華やかな香りをもたらす素材として芳醇な香りを持つ果実「マスカット」。この2つを掛け合わせることで、かつてないほどの「最高のご褒美酒」をつくりあげました。

瑞々しいマスカットのジューシーさと芳醇な蜂蜜の豊かな甘みが溶け合い、グラスに注ぐだけでパッと気分が高まるような、特別な「ご褒美時間」をお届けします。

「ご褒美マスカットミード」の3つのポイント

とろける蜂蜜とマスカットの
芳醇なハーモニー

ミードとは、蜂蜜に酵母と水を加えて発酵させる醸造酒のこと。クランドでは、これまでさまざまな蜂蜜を使ったミードはもちろん、イチゴやブルーベリー、林檎などさまざまなフルーツとミードの掛け合わせにも挑戦してきました。

今回ターゲットとしたフルーツは「マスカット」。ご褒美フルーツとしても絶大な人気を誇り、その圧倒的な高級感と瑞々しさで心を魅了するマスカットは、まさに頑張った自分を労わるのにふさわしい果実です。そんなマスカットが持つ豊かな果実味と、蜂蜜のやさしい癒やしの甘みを組み合わせれば、最も心を満たしてくれる至福のご褒美酒になるのではないかと考えました。

2種の果汁とミードの繊細なバランスを追求し、比率の調整を重ねました。果汁の瑞々しい甘酸っぱさを活かしつつ、発酵した蜂蜜の深みと香りを崩さない職人の緻密なブレンド技術によって、これまでにない奥深い味わいが生まれています。

果汁が持つ瑞々しい甘酸っぱさと、発酵した蜂蜜の豊かな風味が互いを引き立て合い、口の中に芳醇な香りが広がります。ひと口飲むたびに特別な満足感が押し寄せる、贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。

上質シャインマスカットを使用して
心まで満たす極上のアロマ

ベースを支えるマスカット果汁には、数ある品種や産地の中から長野県産シャインマスカットと濃縮マスカット果汁を厳選しました。

単に甘いだけでなく、最後まですっきりと飲み続けられる気品ある味わいを目指しました。 長野県産シャインマスカットは、国産の上品なアロマをまとわせることで、甘さが重くならずフレッシュな清涼感を与えます。濃厚な甘みがありながらも、すっきりとした上品な後味を実現しました。

さらに濃縮果汁を使用。1本の約半分がマスカット果汁に相当する贅沢な造り方をすることで、まるでマスカットそのものを頬張っているかのような瑞々しさを表現しました。

太陽の恵みをいっぱいに浴びた果実のジューシーな甘みが、お酒全体のご褒美感をぐっと高めます。

華やかなひまわり蜂蜜で
癒しの甘さと香りのミードに

今回醸造を担うのは、数多くのミードを手掛けてきた経験豊富なミード専門の醸造所「ディアレットフィールド醸造所」。伝統的でオーソドックスなミード造りで培った確かな実績を持ちながら、果汁との高度なブレンド技術にも長けた、ミードづくりのプロフェッショナルです。

ミードの核となる蜂蜜には、華やかな香りが際立つひまわり蜂蜜を選びました。オレンジ花やライチ花、ナツメ花の候補もありましたが、マスカットの香りと芳醇な風味を引き立てるのに最も相性が良かったのが、ひまわりから採れた蜂蜜でした。

ひまわりの蜂蜜特有のフルーティな味わいが果汁の甘みと見事にマッチし、互いの魅力を高め合います。口に含んだ瞬間に鼻へ抜ける可憐なアロマと、心地よく残るコクのある余韻。

一日の終わりの疲れた心をやさしく解きほぐし、至福の充足感で満たしてくれる、まさに最高のご褒美時間にふさわしい1本に仕上がっています。

ご褒美マスカットミードの楽しみ方

飲み方

しっかり冷やしてストレートで飲むのが一番のおすすめ。瑞々しいマスカットの果肉感と、ひまわり蜂蜜の華やかな香りをダイレクトに体感していただけます。

ペアリング

お食事と合わせるなら、生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼや、塩気の効いたブルーチーズがぴったり。塩味が甘みを引き立ててくれます。

スイーツとのペアリングも絶品。バニラアイスの上に少し垂らして食べたり、フルーツタルトやバスクチーズケーキと一緒に楽しむことで、カフェのような贅沢なご褒美時間を演出できます。

スタッフの試飲コメント

「一日の終わりにふさわしい贅沢な満足感を」
KURAND開発担当者

クランドでは白ワインベースの果実酒「珠玉のシャインマスカット」や冷凍で楽しむ「輝宝 -Golden Shine Muscat-」をはじめとするマスカットのお酒は、どれも大変好評で、社内でも絶大な人気を誇る定番ジャンルとなっています。そんな大人気のマスカットのお酒を、より気軽に、そして満足感のある商品としてお届けしたいという思いから企画がスタートしました。

単にフルーティで飲みやすいだけでなく、一日の終わりにふさわしい贅沢な満足感を追求する中でたどり着いたのが、「蜂蜜酒との掛け合わせ」でした。

数ある酒蔵のなかでも、果汁を用いたミード製造の実績が豊富で、さまざまな原料を手配できるディアレットフィールド醸造所と開発を開始。マスカット果汁と蜂蜜だけでつくった最初の試作品では、ぶどう感が強すぎて甘ったるくなってしまい、マスカットらしい爽やかさが出ず苦労しました。

試行錯誤するなかで「長野県産シャインマスカット」のエキスをブレンドすることで後味に爽快感が生まれ、フルーティで気品ある味わいに着地できました 。マスカットの果汁をぎゅっと感じつつ、じんわり甘さが広がる華やかなミードは、まさに「とろけるご褒美時間」にぴったりのお酒になりました。

酒蔵コメント

ジューシーなマスカットと蜂蜜とのハーモニーの中で、新しいミードが生まれました。
実はマスカットの香りはジャスミンティーとの相性がとてもよく、ハニーとティーの織り成すカクテルをぜひお試しください。

チーズ・生ハム・ナッツのほか、タルトやスコーンなどのスイーツとのペアリングもいちおしです。

ご褒美酒飲み比べセットも販売

「ご褒美マスカットミード」をよりお楽しみいただくために、お酒のプロフェッショナルが厳選したお酒と楽しめる「飲み比べセット」をご用意しました。

割引率はなんと40％OFF。数量限定のため通常販売していないお酒（SLR：シークレットレジェンドレア）とセットにし、各30セット限定で販売いたします。

※開発中の商品のため、商品の色合いは写真と異なる可能性があります。
※開発中の商品のため、商品概要は変更になる可能性があります。