鷹の初夢

Name: 鷹の初夢
SKU: A10000136801
Price: 5800.0 JPY
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¥5,800 (税込)

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鷹の初夢

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新年の幕開けを華麗に祝う
「凛」と澄んだ純米大吟醸酒

岐阜県の酒蔵が、地元産の酒米と酵母、美しい水を生かして醸す純米大吟醸酒。酒米を精米歩合45％まで磨き上げることで生まれる、洗練された味わいが魅力の1本です。新年の幕開けにふさわしい清らかな味わい、銀箔を付けてお届けします。

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味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

15.0 %

特定名称

純米大吟醸

原料米

ハツシモ

精米歩合

45 %

日本酒度

酸度

1.4

アミノ酸度

0.9

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

林本店

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

岐阜県の美しい自然から生まれた
清らかな味わいの純米大吟醸酒

「各務原アルプス」と呼ばれる山々が連なる、岐阜県各務原（かかみがはら）市。そんな日本アルプスの潤沢な超軟水など自然の恵みを最大限に生かし、美しいキレを実現した純米大吟醸酒です。

地元の契約農家が栽培する酒米「ハツシモ」を、精米歩合45％まで磨き上げて使用。さらに、岐阜県の誇る「岐阜G2酵母」と、蔵の地下70mから汲み上げた超軟水で仕込みました。岐阜県の美しい自然と豊かな素材を生かして生み出された、上質な1本です。

美しく羽ばたく鷹のように
「凛」とした味わい

口に含むと爽やかに香る、レモンやライムなど柑橘系の果実のような香り。ドライながらも上品な甘みのある味わい。そして、すっきりと澄みわたるようなキレ……。その凛と洗練された味わいは、美しい鷹のよう……。年末年始のお食事の美味しさを一層引き立ててくれる純米大吟醸酒です。

飛翔する鷹は「高い」という言葉とかけて初夢で見られるといいと言われるものの一つです。格別の日本酒で、新年の幕開けを縁起よくお祝いしませんか。