JUICY OMACHI PREMIUM
¥5,500
(税込)
エレガントでジューシー
幻の酒米で醸す贅沢な1本
幻の酒米で醸す贅沢な1本
幻の酒米「雄町」を使った「ジューシー雄町」から、より雄町を磨き上げ、ジューシーさとエレガントさを追求したプレミアムな1本が登場。
ふくよかな味わいと吟醸香を贅沢にお楽しみください。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.0
%
特定名称
純米大吟醸
原料米
雄町（岡山県赤磐産100％使用）
精米歩合
40
%
日本酒度
3
酸度
1.3
アミノ酸度
非公開
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
人々を魅了するほど艶っぽい
ジューシーさが溢れ出す
幻の酒米「雄町」特有のジューシーな味わいの詰まった「ジューシー雄町」。肉料理や豊富な果汁に用いられる「ジューシーさ」とは一味違った、芳醇でコクがあり、ふくらみのある味わいが特徴です。独特のやさしさとまろやかさから溢れ出す、人々を魅了するほどの艶っぽさ。そんなジューシー雄町からよりお米を磨き上げ、よりジューシーさとエレガントさを高めたプレミアムな1本が「JUICY OMACHI PREMIUM」です。
酒米のルーツ
幻の酒米「雄町（おまち）」
「雄町」とは、酒米の一種です。江戸時代末期の100年以上も前に発見され、日本最古の混血のない酒米のルーツ（祖先）とも言われています。背丈が高く、病気になりやすいなど、生産量を増やしにくいことから、希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている酒米です。生み出される個性的な味わいから、「オマチスト」と呼ばれる根強いファンがいるのも「雄町」を使ったお酒の特徴です。
「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土
原料となる酒米は、岡山県赤磐市の酒蔵・利守（としもり）酒造の近くで収穫された「雄町」を使用しています。一時は絶滅の危機に瀕した「雄町」ですが、利守酒造が地元の農家と協力して復活させ、今ではその生産量の95%は岡山県産とされるほどになりました。「晴れの国」とも呼ばれる岡山県は、豊富な水量や日照量、温暖な気候などの条件が揃っており、難しいとされる「雄町」の栽培にも適していると言えます。
おすすめの飲み方
ペアリング
鰆のたたき、かつおのたたき、すき焼き、焼き鳥、しゃぶしゃぶ
飲み方
熱燗
ぬる燗
◯
常温
◯
冷
◎
ロック
◯
