JUICY OMACHI PREMIUM

JUICY OMACHI PREMIUM

¥5,500 (税込)
容量

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エレガントでジューシー
幻の酒米で醸す贅沢な1本

幻の酒米「雄町」を使った「ジューシー雄町」から、より雄町を磨き上げ、ジューシーさとエレガントさを追求したプレミアムな1本が登場。
ふくよかな味わいと吟醸香を贅沢にお楽しみください。

人々を魅了するほど艶っぽい
ジューシーさが溢れ出す

幻の酒米「雄町」特有のジューシーな味わいの詰まった「ジューシー雄町」。肉料理や豊富な果汁に用いられる「ジューシーさ」とは一味違った、芳醇でコクがあり、ふくらみのある味わいが特徴です。独特のやさしさとまろやかさから溢れ出す、人々を魅了するほどの艶っぽさ。そんなジューシー雄町からよりお米を磨き上げ、よりジューシーさとエレガントさを高めたプレミアムな1本が「JUICY OMACHI PREMIUM」です。

酒米のルーツ
幻の酒米「雄町(おまち)」

「雄町」とは、酒米の一種です。江戸時代末期の100年以上も前に発見され、日本最古の混血のない酒米のルーツ(祖先)とも言われています。背丈が高く、病気になりやすいなど、生産量を増やしにくいことから、希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている酒米です。生み出される個性的な味わいから、「オマチスト」と呼ばれる根強いファンがいるのも「雄町」を使ったお酒の特徴です。

「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土

原料となる酒米は、岡山県赤磐市の酒蔵・利守(としもり)酒造の近くで収穫された「雄町」を使用しています。一時は絶滅の危機に瀕した「雄町」ですが、利守酒造が地元の農家と協力して復活させ、今ではその生産量の95%は岡山県産とされるほどになりました。「晴れの国」とも呼ばれる岡山県は、豊富な水量や日照量、温暖な気候などの条件が揃っており、難しいとされる「雄町」の栽培にも適していると言えます。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.0 %
特定名称
純米大吟醸
原料米
雄町(岡山県赤磐産100%使用)
精米歩合
40 %
日本酒度
3
酸度
1.3
アミノ酸度
非公開
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
利守酒造
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

鰆のたたき、かつおのたたき、すき焼き、焼き鳥、しゃぶしゃぶ

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

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