2011141719
¥9,800
(税込)
アッサンブラージュが生みだす
リッチな甘み、魅惑の香り
リッチな甘み、魅惑の香り
ヴィンテージが異なる貴醸酒のアッサンブラージュで造る「2011141719（トゥー・オー・ワン・ワン・ワン・フォー・ワン・セブン・ワン・ナイン）」。セクシーな香りと甘みのエレガントな貴醸酒が、とろりと貴方を満たします。
※この商品は専用のギフトボックスが付属します。追加でギフトボックスのご購入は不要です。最高の味わいを生み出す
計算されたアッサンブラージュ
アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2011年、14年、17年、19年のヴィンテージ貴醸酒をアッサンブラージュし、魅力を集結させた大変贅沢なお酒です。ミステリアスなネーミングの謎は、それぞれの年代をよくよく見れば解けるはず。ヴィンテージ貴醸酒に強いこだわりを持つ蔵が、自信をもってお届けする1本です。
酒で酒を仕込む？
贅沢な造りの貴醸酒
日本酒は通常、もろみを仕込む際に米麹と水を一緒に投入します。3回に分けて仕込む、三段仕込みの3回目に水の代わりに日本酒を使用して仕込んだお酒が貴醸酒です。酒を以て酒を仕込んだ、とても贅沢なお酒です。糖が分解されきれずに残るため、濃厚な甘みが感じられ、トロッとした舌触りが特徴です。貴醸酒についての詳細はこちら。
甘くエレガントな香り
上品なひとときを作り出す
8年熟成の貴醸酒による、エレガントな熟成香とリッチな甘さ。オーク樽貯蔵の貴醸酒による、樽のウッディーな香り。白麹仕込みの貴醸酒による、甘さの中に感じるクエン酸の爽やかな酸味。
それぞれの良さが花開き、濃密リッチで深い味わいに思わずうっとりしてしまう。じっくり心をゆだねてご堪能ください。
それぞれの良さが花開き、濃密リッチで深い味わいに思わずうっとりしてしまう。じっくり心をゆだねてご堪能ください。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15
%
原料米
国産米
精米歩合
70
%
日本酒度
-50
酸度
4.0
アミノ酸度
非公開
製造元
榎酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
ホタテのバター焼き、北京ダック、バニラアイス
飲み方
熱燗
ぬる燗
◯
常温
◎
冷
◯
ロック
お客様の声
Customer Reviews
Based on 3 reviews
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匿
気になっていたお酒がスーパーSALEに入っていたので購入してみました。
説明通り樽の木の香りが鼻を通り抜け、ウイスキーのような雰囲気です。
濃厚な甘みがあるのにさっぱりとした口当たりでとても不思議な感覚でした。
濃い味付けの料理と合わせても負けずに存在感があり、とても美味しかったです。家族みんなとても気に入りました。
匿
初めて、酒ガチャに挑戦してみましたが、普段飲まないお酒など、幅広いラインナップでとても満足しています。
アルコールはあまり強くないですが、とても味わい深く噛み締めて飲んでます。
匿
とても珍しい日本酒。貴醸酒のアッサンブラージュとは。。濃厚な味わいだけど、サラッとした口当たり。びっくりしました。とても美味しいです。
