2011141719

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アッサンブラージュが生みだす
リッチな甘み、魅惑の香り

ヴィンテージが異なる貴醸酒のアッサンブラージュで造る「2011141719（トゥー・オー・ワン・ワン・ワン・フォー・ワン・セブン・ワン・ナイン）」。セクシーな香りと甘みのエレガントな貴醸酒が、とろりと貴方を満たします。

※この商品は専用のギフトボックスが付属します。追加でギフトボックスのご購入は不要です。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

15.0 %

特定名称

貴醸酒

原料米

国産米

精米歩合

70 %

日本酒度

-50

酸度

4.0

アミノ酸度

非公開

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

アレルギー／原料

製造元

榎酒造

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

最高の味わいを生み出す
計算されたアッサンブラージュ

アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2011年、14年、17年、19年のヴィンテージ貴醸酒をアッサンブラージュし、魅力を集結させた大変贅沢なお酒です。ミステリアスなネーミングの謎は、それぞれの年代をよくよく見れば解けるはず。ヴィンテージ貴醸酒に強いこだわりを持つ蔵が、自信をもってお届けする1本です。

酒で酒を仕込む？
贅沢な造りの貴醸酒

日本酒は通常、もろみを仕込む際に米麹と水を一緒に投入します。3回に分けて仕込む、三段仕込みの3回目に水の代わりに日本酒を使用して仕込んだお酒が貴醸酒です。酒を以て酒を仕込んだ、とても贅沢なお酒です。糖が分解されきれずに残るため、濃厚な甘みが感じられ、トロッとした舌触りが特徴です。貴醸酒についての詳細はこちら。