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ヴィンテージが異なる貴醸酒のアッサンブラージュで造る「2011141719（トゥー・オー・ワン・ワン・ワン・フォー・ワン・セブン・ワン・ナイン）」。セクシーな香りと甘みのエレガントな貴醸酒が、とろりと貴方を満たします。
※この商品は専用のギフトボックスが付属します。追加でギフトボックスのご購入は不要です。

中国地方

広島県

2011141719

Name: 2011141719
SKU: t_3781604716042500
Price: 9800.0 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒

貴醸酒

濃醇甘口アルコール度数15%

¥9,800 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

ヴィンテージが異なる貴醸酒のアッサンブラージュで造る「2011141719（トゥー・オー・ワン・ワン・ワン・フォー・ワン・セブン・ワン・ナイン）」。セクシーな香りと甘みのエレガントな貴醸酒が、とろりと貴方を満たします。

※この商品は専用のギフトボックスが付属します。追加でギフトボックスのご購入は不要です。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	15 %
原料米	国産米
精米歩合	70 %
日本酒度	-50
酸度	4.0
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗	◯
常温	◎
冷	◯
ロック

味わいの特徴

オーク樽貯蔵貴醸酒のウッディーな香り。白麹仕込みの貴醸酒による、甘さの中に感じるクエン酸の爽やかな酸味。それぞれの良さが花開き、濃密リッチな味わいに仕上がりました。

ペアリング

和洋中を問わない幅広いペアリングを

様々な要素が入り込んだ複雑な香味と、トロリとしたリッチな口当たりは、甘辛く味付けた料理や、スパイスのきいた料理と好相性です。和洋中を問わず、さまざまな料理とのペアリングをお楽しみください。

合う料理

ホタテのバター焼き、北京ダック、バニラアイス

ストーリー

アッサンブラージュが生みだす
リッチな甘み、魅惑の香り

最高の味わいを生み出す
計算されたアッサンブラージュ

アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2011年、14年、17年、19年のヴィンテージ貴醸酒をアッサンブラージュし、魅力を集結させた大変贅沢なお酒です。ミステリアスなネーミングの謎は、それぞれの年代をよくよく見れば解けるはず。ヴィンテージ貴醸酒に強いこだわりを持つ蔵が、自信をもってお届けする1本です。

酒で酒を仕込む？
贅沢な造りの貴醸酒

日本酒は通常、もろみを仕込む際に米麹と水を一緒に投入します。3回に分けて仕込む、三段仕込みの3回目に水の代わりに日本酒を使用して仕込んだお酒が貴醸酒です。酒を以て酒を仕込んだ、とても贅沢なお酒です。糖が分解されきれずに残るため、濃厚な甘みが感じられ、トロッとした舌触りが特徴です。貴醸酒についての詳細はこちら。

甘くエレガントな香り
上品なひとときを作り出す

8年熟成の貴醸酒による、エレガントな熟成香とリッチな甘さ。オーク樽貯蔵の貴醸酒による、樽のウッディーな香り。白麹仕込みの貴醸酒による、甘さの中に感じるクエン酸の爽やかな酸味。
それぞれの良さが花開き、濃密リッチで深い味わいに思わずうっとりしてしまう。じっくり心をゆだねてご堪能ください。

造り手からのコメント

藤田忠さん（中央） (杜氏)

無国籍日本酒！心地良い酸味と貴醸酒ならではのまろやかな甘さ。複雑でいて、超癒し系のお酒をお楽しみ下さい！

KURANDスタッフの
コメント

製法、味わい、熟成年数もまったく異なるヴィンテージ貴醸酒を、独自の比率で混ぜ合わせた唯一無二のお酒です。グラスから立ち昇るウッディーでエレガントな香り、舌の上で感じるリッチで色気のある味わい、満たされる余韻。多層的に織り込まれた味わいのハーモニーがあなたの五感を刺激します。時間を忘れてじっくりとお愉しみください。

SAKAGURA

榎酒造（広島県）

「榎酒造」は創業1899年。代表銘柄「華鳩(はなはと)」の名前は、蔵が立つ「鳩岡」から「鳩」、命名当時の国語の教科書は、ハナ・ハト・マメの様な言葉を教えるところから始まっている所から発想を得て、「華」の字を並べ、誰もが知っている言葉を使うことで、多くの人に覚えてもらえるようにとの願いが込められている。蔵人4人という少人数で、伝統的な手造りを守りつつ、新しい味わいの酒造りに挑戦している。

お客さまの声

ウイスキーのような日本酒

気になっていたお酒がスーパーSALEに入っていたので購入してみました。
説明通り樽の木の香りが鼻を通り抜け、ウイスキーのような雰囲気です。
濃厚な甘みがあるのにさっぱりとした口当たりでとても不思議な感覚でした。
濃い味付けの料理と合わせても負けずに存在感があり、とても美味しかったです。家族みんなとても気に入りました。

酒ガチャ大満足です。

初めて、酒ガチャに挑戦してみましたが、普段飲まないお酒など、幅広いラインナップでとても満足しています。
アルコールはあまり強くないですが、とても味わい深く噛み締めて飲んでます。

貴醸酒のアッサンブラージュ

とても珍しい日本酒。貴醸酒のアッサンブラージュとは。。濃厚な味わいだけど、サラッとした口当たり。びっくりしました。とても美味しいです。

2011141719