29

29

¥1,790 (税込)
容量

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肉料理に合わせるために
生まれてきた日本酒

「29(ニク)」は、「飛騨牛」の産地として有名な岐阜県・飛騨高山の趣ある町に蔵を構える舩坂酒造店が醸す、肉の旨みに負けないボディとコクを引き出した”肉によく合う”日本酒です。

肉と日本酒の相性を
熟知した蔵元と共同開発

29は、「飛騨牛」の産地として有名な岐阜県・飛騨高山に蔵を構える舩坂酒造店と、共同で企画開発した商品です。飛騨牛と日本酒の相性を熟知した蔵元と共同開発することで、肉と日本酒の食べ合わせを楽しんでいただける「肉に合う日本酒」として29は誕生しました。

岐阜の好適米「ひだほまれ」と
岐阜のオリジナル酵母「G酵母」

29は、岐阜県を代表する酒造好適米「ひだほまれ」を原料に使用しています。大粒で、タンパク質が少なく心白の発現率が高いため、雑味の少ない五味のバランスに優れた味わいを生み出します。G酵母は、岐阜県酒造組合連合会及び岐阜県内の蔵元と岐阜県産業技術センターで開発した酵母です。吟醸香と高い発酵力が特徴で、豊かな風味を生み出します。

旨みを引き出す「短期瓶内熟成」

肉と合わせても味が同調し合うよう、短期間瓶内熟成で旨みを引き出しています。肉と日本酒の相性を熟知した蔵元が、肉に合う味わいになったと判断したタイミングで出荷してます。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
18.0 %
特定名称
純米吟醸
原料米
ひだほまれ(岐阜県産)
精米歩合
60 %
日本酒度
4
酸度
1.6
アミノ酸度
1.4
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
製造元
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

ビーフステーキ、ローストビーフ、生ハム、ハンバーグ

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 30 reviews
87%
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匿名

很不错的体验!全自助式的,也不会因为喝的太多总找别人要而太尴尬哈哈哈,各种口味都尝了尝,很不错,推荐!

匿名
がっつり辛口

タン塩と合わせて食べたら抜群でした!お肉との相性最高、ガツンと辛口で美味しいです!

匿名
飲みやすい!

日本酒飲める人なら好きだと思います!後味すっきりで肉でも魚でも合う味だと思いました。飲みやすい味なので是非飲んでみて下さい!

匿名
なかなか強い香り

他の人も書かれていましたが、
単品で飲むと好みが分かれそうな味わいです。
鼻を抜ける香りも少し強く苦手な人
もいると思います。
しかし、私の様な肉好きな呑兵衛になら
かなり高評価をもらえる気がします。
濃い味に合うとかでなく。
とにかく肉!
と言いたくなるお酒です。

匿名
肉とあう!

ローストビーフを作って一緒に冷やでいただきました!
口に入れた瞬間は、さっぱり甘くあとから濃厚な酒感がわっと広がります。
お肉の肉々しさと共存します!

匿名
まあまあ

悪くないけどちょっとアルコール感ある

この度は「29」の味わいがご期待に沿えず、お客様にご不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございません。
「29」は、肉の旨みに負けないボディとコクを引き出した”肉によく合う”日本酒でございます。
このたびご指摘を頂きました「味わい」のご意見につきましては、今後の商品開発及び改善において参考にしてまいります。
このたびは貴重なご意見をご投稿いただきまして、誠にありがとうございます。

匿名
肉料理に本当に合う!

名前のとおり、本当に肉料理に合います。
豚軟骨の煮物&モツ鍋と一緒に飲みましたがめっちゃ合う!!!
濃い味のお料理に負けない旨味があるけど変に邪魔しない。
気がついたらさくっと1本空になっていました。
美味しかった!
単品リピしてしまうかも。

匿名
すっきり!

酒ガチャで出会いました。ハツの焼き鳥と合わせましたが、これはお肉に合うお酒…!最初にふわっと甘味を感じるのですがその後はすっきり辛口で結構がつんときます。濃いお料理に合いそうです。

レビューのご投稿ありがとうございます。
肉に合う日本酒、ご堪能いただけて嬉しいです。
また機会がありましたらぜひご利用くださいませ。

匿名
とてもスッキリ

酒ガチャに入っていたので、試しに。

ペアリングに肉系を勧められてますが、とてもスッキリしていて確かにこれは肉とか中華とか濃い味の食べ物に合いそうです

試しなので今回は焼き鳥(タレ)に合わせてみましたが、いい感じです!もっとパンチの効いた肉料理全般に合いそうです!

ただ度数もちょっと高めなので飲み過ぎ注意ですね!

レビューのご投稿ありがとうございます。
お口にあったようでとても嬉しいです。
ぜひペアリングも含めてたっぷりとお楽しみくださいませ。

匿名
すっきり

あと味すっきりのドライな日本酒です。
どんな料理にも合うので女性にもおすすめです。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
ペアリングをお楽しみいただけて何よりです。
ぜひ次回はお肉とあわせてお召し上がりくださいませ。

ぜひあなたに飲んで欲しい