悪魔の黒チーズケーキ

ひと口で堕ちる、漆黒の罠
チーズケーキ×お酒、禁断のマリアージュ

「お酒と一緒に楽しめる、特別なデザートがあれば……」
その願いが、ひとつの禁断のスイーツを生み出しました。

お酒とチーズケーキの新たな可能性を追い求めて誕生した「悪魔のチーズケーキ」。
その“背徳的な美味しさ”は、多くの人々の理性を甘く、とろけさせたのです。

そして今、さらなる深みとともに、黒の装いをまとって——
あの“悪魔的な味わい”が、ふたたび私たちの前に現れました。

第2弾となる今回の「悪魔の黒チーズケーキ」には、イカスミを使用。
チーズとイカスミ、“ダブルのコク”が重なることで、
お酒好きを虜にする新たな“罠”が完成してしまったのです。

お酒好きが絶対にハマる“悪魔的な味わい”の秘密とは

イカスミとチーズ
禁断のマリアージュ

濃密でクリーミーなチーズと、旨みが濃縮されたイカスミ。
濃厚な味わいのふたつの素材が組み合わさって生まれるのは、パスタやリゾットといった魅力的な料理たち。

ワインとのペアリングも抜群な味わいをチーズケーキに閉じ込めたら、背徳的なひと皿ができあがるのでは——
その思いで生まれたのが、この「悪魔の黒チーズケーキ」です。

お酒との連鎖にハマらせる
イカスミの重厚なコク

漆黒の中に潜む、まろやかで奥深い旨みと重厚なコク。
イカスミの持つこの複雑で力強い味わいは、お酒と出会った瞬間に真価を発揮します。
ただ濃厚なだけではなく、豊かな余韻となってお酒を誘うのです。

チーズとイカスミの“ダブルのコク”が重なることで、さらにあと引く味わいに。
ひと口のチーズケーキがグラスを呼び、ひと口のお酒が次のひとさじを求める——
気付けば、その往復が止まらなくなるのです。

この禁断の“悪魔の仕掛け”にあなたはどこまで抗えますか？

お酒に合わせる”スイーツ”だからこその
もうひと口を誘う、上品な甘さ

お酒に合わせるうえで欠かせないのが、お酒の味わいをさりげなく引き立てる上品な甘さ。
そこに加わるのが、漆黒のイカスミがもたらすほのかな塩気です。

研究を重ねてたどり着いたのは、塩味と甘味が互いを引き立て合う絶妙なバランス。
塩気があるからこそ、チーズケーキの甘みがふくよかに広がり、
甘みがあるからこそ、イカスミの旨みと塩気が奥行きを増すのです。

甘みと塩気、この調和がお酒との相性をさらに高めます。
控えめな甘さに気付かぬ間にグラスが進み、ふた口目にはもうやめられない
お酒好きの沼へと、あなたを誘うのです。

ペアリング

MIKKE（ワイン）

無濾過で自然な味を表現した赤ワイン。樽熟成した深みのある味わいと黒チーズケーキのやさしい甘みと塩気がマッチします。

＆SHIRO（梅酒）

白ワインに梅を漬け込んだ爽やかな梅酒。濃厚な黒チーズケーキのあとにさっぱりした梅酒がよく合います。

蜜たっぷりの蜜芋でつくった蜜芋焼酎（焼酎）

蜜が入っているかのような濃厚な甘みを持つ蜜芋を使った芋焼酎。芋焼酎のフルーティな甘みと黒チーズケーキの優しい甘みが相性バツグンです。

アレンジ

ナッツ

香ばしいナッツを粗く砕いてトッピングすれば、ザクザク食感と塩気がプラスされて、お酒がさらに進む一品に。濃厚なチーズとイカスミの旨みに、香ばしさと心地よい塩味が重なり、後引く味わいが楽しめます。

パルメザンチーズ

削ったパルメザンチーズをふんわり乗せれば、香り豊かな塩気がイカスミの旨みを引き立てます。漆黒のケーキに白いチーズが映え、見た目も華やかに。より深みのあるマリアージュを堪能できる、お酒好きにおすすめのアレンジです。

スモークサーモン

スモークサーモンでひと切れ包めば、やさしい甘さとしっかりした塩気が絶妙に融合。イカスミの旨みとサーモンの風味が重なり、お酒を呼ぶ贅沢なひと口に。甘じょっぱい新感覚のチーズケーキとして楽しめます。

多くの人の心を捕らえた
“悪魔的な味わい”を再び

かつて多くの人を虜にし、熱を帯びた夜を生み出した第1弾「悪魔のチーズケーキ」。
公開からたった3時間で目標金額を達成し、多くの人の心を捕らえました。

口にした人から、次々と再販を求める声が上がるほど。
寄せられた声のひとつひとつが、その魅力を物語っています。

ひと度食べれば、たちまち虜となり、もうひと切れ、もう1杯と禁断の沼にハマっていきます。

そして今始まる、漆黒の装いをまとった新たな誘惑。
お酒とともに味わう背徳感を、あなたも味わってみませんか。