初旭

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水平線から昇る初旭の如き気品
20年の樽香宿る本格梅酒

国産梅で造った梅酒に、20年もの間樽で寝かせた米焼酎を重ねた贅沢な梅酒です。水平線から昇る初日の出のように力強く品格あふれる風味が重なり、甘みを抑えたドライな味わいに仕上がりました。ロックで深い余韻をご堪能ください。

付属の金箔とともにお楽しみください。
凛とした木樽の芳ばしさがふわりと鼻腔を抜け、熟した梅の甘酸っぱいアロマが静かに立ち上ります。サラリと引き締まった舌触りからキレのある辛口の旨みが広がり、重厚なコクが上品に調和。奥深い熟成の香味に、心地よい充足感で満たされます。
すっきり
濃厚
まろやか
キリッと
フレッシュ
どっしり

おすすめの飲み方

ロック
ストレート
ソーダ

おすすめのペアリング

スモークチーズ、鯖の塩焼き、豚の角煮
チーズ
肉料理
魚料理
お酒のジャンル 梅酒
アルコール度数 22.0 %
原材料 梅酒(国内製造)、本格焼酎、オリゴ糖
アレルギー/原料 梅
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 桜うづまき酒造
都道府県 愛媛県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

水平線から昇る初旭の如く
20年の歳月が生む重厚なる1本

水平線を黄金色に染め上げる初日の出のように、力強く荘厳な気品を放つ特別な1本です。本格梅酒に合わせたのは、オーク樽の中で20年もの歳月を刻み続けた米焼酎。2つの銘酒が重なり、重厚で力強い味わいの梅酒が生まれました。グラスに注げば、樽由来の甘やかな香りと青梅の清々しさが広がります。キレのある後味は、お正月の料理にもすっきりと寄り添い、新年の乾杯を引き立てます。

肉厚な果実を誇る白加賀梅
樽香が引き締めるドライな後味

主役となる梅に使用したのは、肉厚な果実味と澄んだコクを持つ「白加賀梅」。この梅を日本酒に漬け込んだ本格梅酒に、樽熟成を経て長期貯蔵した米焼酎を重ね合わせました。日本酒仕込みの梅酒が持つ上品な甘みを、米焼酎のしっかりとした風味が骨格が支え、樽由来のほろ苦さが後味を引き締めます。リッチなボディを保ちながら、アルコール分22度のドライでシャープな梅酒に仕上がりました。

大きめの氷を浮かべて
深い余韻に酔いしれる

おすすめの楽しみ方は、大ぶりの氷を入れたロックです。グラスからは、バニラやメープルシロップ、トーストを思わせる甘く香ばしい樽香が立ちのぼります。口に含むと、梅の清々しい酸味が広がります。氷がゆっくりと溶け出すにつれて、長期貯蔵原酒が秘める奥深いコクが解き放たれ、優雅な味の移ろいを見せます。静かに更けてゆく夜のひとときに、満ち足りた深い余韻をお楽しみください。

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