君はほどよく絶妙なフクロウ

Name: 君はほどよく絶妙なフクロウ
SKU: t_3711600663742720
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¥1,990 (税込)

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君はほどよく絶妙なフクロウ

¥1,990 (税込)

ほどよく絶妙な土地で醸した
ふくよかで優しい味わい

夫婦2人で営む小さな酒蔵で造られた純米吟醸酒。茨城県オリジナルの食用米「ふくまる」を55％磨き、槽搾りで優しく搾ったことによる、ふくよかで優しいお米の甘みをお楽しみいただけます。

※本商品は「光るポメラニアン」と同じ製品となります。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

17.0 %

特定名称

純米吟醸

原料米

ふくまる（取手市産100％使用）

精米歩合

55 %

日本酒度

酸度

1.5

アミノ酸度

1.0

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

田中酒造店

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

「ほどよく絶妙な」土地で楽しむ
夫婦が贈る小さな蔵の日本酒

都会からほどよく近く、それでいて、ほどよく田舎。そんな「ほどよく絶妙な」茨城県取手市に蔵を構える、田中酒造店。夫婦二人で酒造りを行っています。日本酒造りの傍ら、お店の2階では、「やねうら画廊」というギャラリーを設けています。楽しく豊かな日々を送るご夫婦の、こだわりを持って造られた「君はほどよく絶妙なフクロウ」で、いつもよりちょっと贅沢な晩酌はいかがでしょうか。

食べておいしい食用米
茨城県オリジナル「ふくまる」を使用

地元農家さんとの契約栽培で育てられた、茨城県オリジナルの食用米「ふくまる」を使用。ふくよかで、まるまるとした大きな粒であることから「ふくまる」と名付けられています。その大きな粒を55％精米し、お米の美味しい部分だけをふんだんに使って仕込みました。お米の旨味をしっかりと感じられる味わいです。

優しい搾りで引き出される
お米の柔らかな甘み

「槽搾り（ふなしぼり）」とは、醪（もろみ）を日本酒と酒粕に分ける上槽において用いられる搾りの方法です。通常、薮田式自動圧搾機という機械を用いて、強い圧をかけて搾られることが多いですが、槽搾りでは、槽（ふね）と呼ばれる重りのようなものを用いて、人の力で調整しながら搾ります。優しく搾られることによって引き出された、ふくよかなお米の甘みが口の中にふわっと広がります。