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「KURAND 春のSAKEまつり」限定商品
旬な果物を収穫後すぐにお酒にすることで、果物本来の果肉感をそのまま楽しめるこだわり農家とつくったお酒です。愛媛県北条で栽培される不知火の、ジューシーさと甘酸っぱさが詰まった贅沢なお酒です。
愛媛県
北条不知火のお酒
¥1,750
(税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
「KURAND 春のSAKEまつり」限定商品
旬な果物を収穫後すぐにお酒にすることで、果物本来の果肉感をそのまま楽しめるこだわり農家とつくったお酒です。愛媛県北条で栽培される不知火の、ジューシーさと甘酸っぱさが詰まった贅沢なお酒です。
ペアリング
素材の味わいをそのままで
不知火の美味しさを感じていただくため、ロック、ストレートでお召し上がりください。ソーダで割ると爽やかさが増し、さっぱりとお召し上がりいただけます。
合う料理
ロック、ストレート、ソーダ割り
ストーリー
こだわり農家とつくった
果実酒シリーズ
全国有数のみかん産地
「北条(ほうじょう)」
全国有数のみかん産地
「北条(ほうじょう)」
北条は、みかん王国愛媛の中伊予地方、松山市の北に位置します。一年を通して暖かく、気温と湿度のバランスの良い、瀬戸内海気式候の土地。柑橘の栽培に適した環境が揃っています。この恵まれた環境を生かして、北条ではさまざまな品種の柑橘が育てられています。
特徴的な形の「不知火(しらぬい)」
特徴的な形の「不知火(しらぬい)」
頭の部分が出っ張った形が特徴的な不知火。清美とポンカンのかけあわせによって生まれた柑橘です。清美のジューシーさと、ポンカンの甘さをあわせ持った味わい。ビタミンCとクエン酸、カロテンが豊富に含まれ、疲労回復や美容効果が期待できます。
「北条不知火のお酒」に込められたつくり手の想い
「北条不知火のお酒」に込められたつくり手の想い
「北条不知火のお酒」の原料として使用するのは、愛媛県北条の農家、玉井実さんが育てた不知火です。玉井さんは30年以上、北条で不知火を栽培してきました。毎年不知火を収穫するなかで、その年に獲れる果実だけでなく、果実を育てる木にも栄養を蓄えてあげ、次の年の収穫に備える必要があります。酵素、魚肥、さまざまな肥料をつかって、この先何十年も不知火が獲れるように、畑から育て上げています。
造り手からのコメント
玉井実さん (不知火農家)
みなさんに不知火を最高の状態で味わって頂けるよう、畑の土づくりから、収穫後の貯蔵まで、不知火に最適な環境づくりからこだわっています。これを機に不知火の魅力に気付いて頂ければ幸いです。
KURANDスタッフの
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