佳音 -kanon-
ワイン 赤

佳音 -kanon-

¥7,990 税込
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5種のぶどうとオーク樽で
美しい響きを知らせる赤ワイン

山梨県産の5種類のぶどうを使用したこだわりの赤ワインです。樽熟成させた5種類の原酒を緻密なバランスで重ね合わせ、奥深い香りを引き出した特別な1本です。ゆっくりとグラスを傾けたい贅沢な夜にお楽しみください。

付属の金箔とともにお楽しみください。
深紅のグラスから立ち上るのは、熟した黒系果実と芳醇な木樽が織りなす奥深いアロマ。しっとりとベルベットのような質感から豊かな果実味が溢れ、心地よい渋みと酸味が美しく調和。幾重にも重なる重厚なコクに、優雅な心地よさに包まれます。
ライト
フル
すっきり
甘みのある

おすすめのペアリング

ビーフステーキ、コンテチーズ
肉料理
チーズ
お酒のジャンル ワイン
アルコール度数 12.0 %
原材料 ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
タイプ 赤
飲み頃温度帯 12〜14℃
アレルギー/原料 ぶどう
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 シャトージュン
都道府県 山梨県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

極上の赤ワインが
最高のディナーの幕開けを彩る

5種類のぶどうから造ったワインをブレンドし、フレンチオーク樽で熟成した「佳音 -kanon-」。グラスに注ぐと静かに立ち上るのは、木樽の芳醇な香り。それはまるで、特別な時間の訪れを告げる便りのよう……。凝縮された果実の香りの奥からドライ無花果を思わせる甘みが顔を出し、優雅なディナーの始まりを彩ります。空気に触れて少しずつ変化していく複雑なニュアンスが、テーブルの空気を華やかに染め上げます。贅沢な時間に寄り添う、極上の1本です。

5種のぶどうが織りなす
重層的な果実味

山梨県産メルローを主体とした複数の品種を掛け合わせました。赤ワインの王様といわれる「カベルネ・ソーヴィニヨン」に、力強くパワフルな風味を生む「プティ・ヴェルド」、なめらかで口当たりの良いワインを生む黒ぶどう「マルスラン」、南アフリカ生まれの黒ぶどう「ピノタージュ」すべての原酒をフレンチオーク樽で熟成し、平均18カ月という長い時間をかけて寝かせました。それぞれの個性が暗闇の中でゆっくりと溶け合い、重層的な果実味を生み出します。造り手の緻密な計算と職人技により、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出しました。

極上の果実味が楽しめる1本
スパイスを効かせた肉料理と

凝縮された果実の酸味とコクがバランスよく広がります。タンニンや渋みは比較的穏やかで滑らかなため、ワイン初心者の方にもおすすめしやすい1本です。後味に感じるスパイシーなキレが赤身肉のローストなどと美しく調和。食事の後半から食後の語らいまでじっくりと向き合える重厚感。ひと口飲むごとに長く続く響きに、思わず身を委ねる時間は至福のひとときになるでしょう。

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