光華の蜂蜜酒

光華の蜂蜜酒

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特別な日のテーブルに
優雅に輝く極甘口ミード

ライチ蜂蜜とオレンジ蜂蜜が優雅に溶け合うミード。低アルコールで極甘口に仕上げた味わいは 、とろけるようなコクとみずみずしいスイーツのような甘さをもたらします。ハレの日の宴に特別な余韻を残す仕上がりです。

注意事項 ※必ずご確認ください

※原材料特有の成分が気温の変化により浮遊・沈殿する場合がございますが、品質には問題ございません。

立ちのぼるのは、澄み切った蜂蜜が醸し出す豊潤でフルーティな香気。とろりと滑らかな質感から瑞々しく極上の甘みが広がり、果実を思わせる軽やかな酸味が優しく重なります。濃厚でありながら清らかな余韻が、どこまでも心地よく包み込んでくれます。
すっきり
濃厚
やさしい
しっかり
フレッシュ
熟成感

おすすめの飲み方

紅茶割り

ロック
ストレート

おすすめのペアリング

生ハム、チーズ、グリルチキン
肉料理
チーズ
お酒のジャンル リキュール
アルコール度数 4.0 %
原材料 蜂蜜(ミャンマー産、メキシコ産)
アレルギー/原料 ハチミツ
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 ディアレットフィールド醸造所
都道府県 埼玉県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

光り輝く華のように
祝宴を彩る極上の蜜酒

人生の歓びがあふれるひとときに、気品ある彩りを添えるミードです。開花期間が短いため採取が難しく希少な2つの花蜜を丁寧にブレンドしました。ひとつは豊かな香りとほのかな酸味を持つライチの花、そしてもうひとつは柑橘特有のフレッシュで爽快な味わいを持つオレンジの花。クセの少ないふたつの個性が優雅に調和し、芳醇な果実香と濃密なコクを生み出します。グラスへ注いだ瞬間から祝宴の雰囲気を華やかに仕立てます。

度数4%で味わう
とろける極甘口ミード

贅沢で濃密な「極甘口」を目指しました。そのためにまずは、通常の蜂蜜酒よりも1タンクあたり50kgほど多く蜂蜜を使用する、贅沢な仕込みを採用。今回は発酵時間をあえて短くし、低アルコールに仕上げることで、濃厚な甘口の味わいを実現しました。さらに丁寧な濾過を施すことで、みずみずしいスイーツのような甘みと軽い酸味が美しく調和します。

グラスに注ぐ輝き
特別な夜を彩る蜜

冷やしたグラスへ注ぐと、甘美なコクがキュッと引き締まり、華やかな風味が際立ちます。 この贅沢な甘さに合わせて、塩気のあるブルーチーズや生ハムを並べたテーブルに置けば、味わいの対比が織りなす極上のディナータイムに。余韻に残る微かな甘酸っぱさが、大切な方と過ごすお祝いのひとときをいつまでも鮮やかに彩ります。

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