枢 -kururu-
¥7,990
税込
クール
食卓の主役として迎える1本
格別の深みを楽しむ赤ワイン
格別の深みを楽しむ赤ワイン
食事の場で主役にふさわしい中枢になれる存在として名付けた赤ワインです。完熟ぶどうをウイスキーを熟成した樽で2年間熟成させ、雑味のない洗練された味わいに仕上げました。グラスの中でゆっくりと花開く至高の「香り」を、どうぞ特別な日に、お楽しみください。
イチゴジャムや紅茶を思わせる華やかな香りがふわりと鼻腔をくすぐります。渋みがなく驚くほどなめらかな口当たりで、ベリーのような果実味と酸味が綺麗に調和。パテ・ド・カンパーニュやイクラなど背伸びしたお料理に寄り添い、上品な重なりに心が解けるようです。
ライト
フル
すっきり
甘みのある
おすすめのペアリング
ナッツをまぶしたウォッシュチーズ、ハーブサラダ、ハーブを効かせた肉料理
魚料理
肉料理
中華
イタリアン
チーズ
| お酒のジャンル | ワイン |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.0 % |
| 原材料 | ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| タイプ | 赤 |
| 飲み頃温度帯 | 15℃〜 |
| アレルギー／原料 | ぶどう |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 兎田ワイナリー |
| 都道府県 | 埼玉県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
食卓の「中枢」を担う1本
美しく溶け合う赤の世界
特別な日の食卓で、主役として真ん中に据えたくなる気品に満ちた赤ワインです。日本固有のぶどう品種 「マスカット・ベーリーA」のきれいな酸味と、フランス・ボルドーを原産とする世界有数のぶどう品種「メルロー」の芳醇な果実味を美しくブレンドしました。味わいの決め手は、ワイナリーの地元・秩父のウイスキー樽を使用したこと。ウイスキー熟成後の樽による24ヶ月間の長期熟成です。余韻のなかに美しく溶けゆくほのかな樽の香りが、ぶどうの旨みに隙なく馴染み、渋みのない洗練された口当たりを生み出しています。
秩父の豊かな自然から
力強く実った完熟の実
埼玉県秩父市の豊かな自然環境が、極上の味わいの土台となっています。美しい大地の恵みを受け、ウイスキー樽での2年もの長期熟成に耐えうるほど力強く実った完熟ぶどうのみを厳選し、合計4年もの歳月をかけて丁寧に貯蔵を行いました。ワインをじっくりと眠らせ、雑味を削ぎ落とすことで、ぶどうのポテンシャルを極限まで活かしました。一糸乱れぬこだわりが純粋な美しさを導き出し、余韻にはココアパウダーのような優美な深みをそっと残してくれるのです。
グラスの中で美味しさが開く
贅沢な一皿をさらに愛おしく
ゆっくりと時間をかけて飲むほどに、隠れていた美味しさが鮮やかに開きます。空気を含ませるようにワイングラスへ注げば、刻一刻と変化する豊かな表情を楽しめる仕組みです。大切な日にはパテ・ド・カンパーニュや鴨のロースト、鰻のかば焼き、といった少し背伸びをしたお料理に合わせてみてください。刻みわさびを乗せたトロのカナッペや玉ねぎソースのローストビーフといった、しっかりとした味付けのお料理でも後を引かずに楽しめ、至高の相性を発揮します。
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