完熟すももをまるごと
みずみずしく濃厚なひと口

旬の季節にだけ味わえる、すもも。
そのジューシーで甘酸っぱい味わいは、多くの人を魅了します。


そんなすももの美味しさを、たっぷりと堪能していただきたい。
そんな想いから、和歌山県産の生の完熟すももをぜいたくに使用した果実酒が誕生しました。

すももは、完熟すると果汁がぽたぽたとあふれ出るほどジューシーな果物です。


その美しい深紅の果皮に包まれた、甘酸っぱくて濃厚な味わいをまるごと楽しんでいただけるよう、「完全生」製法にこだわりました。熱を一切加えないことで、生の完熟果実そのものの魅力をボトルに閉じ込めています。


すもものお酒は市場でもめずらしく、本来のフレッシュさを保つのは非常に難しいとされています。それでも、すもも好きのみなさまに本当に美味しいすもものお酒を味わっていただくため、すべてにこだわり抜いた「すもものお酒」を完成させました。

まるで生すももな
3つの特別な理由

和歌山県産「大石早生」ぜいたくにたっぷりと

使用したのは、和歌山県産の「大石早生（おおいしわせ）」です。大石早生は初夏のわずか半月ほどしか収穫されない品種で、なかでも和歌山県産は生産量が限られた特別な果実です。

和歌山の豊かな太陽と澄んだ水で育まれたこの品種は、果汁があふれ出すほどジューシーな果肉と、甘みと爽やかな酸味の黄金バランスが最大の特徴です。本商品では、この大石早生ならではの上品な酸味と贅沢な果実味を余すことなく閉じ込めました。

濃厚な味わいの秘密は、惜しみなく使われた果実の量にあります。
1本あたり、すもも約5個分もの果実をたっぷりと使用。


グラスに注いだ時のとろりとした質感は、これだけの果肉が溶け込んでいる証拠。一口飲むだけで、果実そのものを食べているかのような、圧倒的な満足感を感じていただけます。

職人の手によって選別された「完熟すもも」を
果皮までまるごと使って

太陽の光をたっぷり浴びて、木の上で赤く色づいた完熟すもも。
それは、果汁があふれ出すほどジューシーで、一番美味しく食べられる状態です。


一般的にスーパーなどに並ぶすももは、輸送中の傷みを防ぐために青い状態で収穫し、追熟させたものがほとんどです。いっぽうで、木に生ったまま熟成させたすももは、太陽の養分をたっぷりと吸収します。そのため、甘く濃厚な味わいに育つのです。


そんな一番美味しい状態の果実だけを、職人が状態を一つひとつ確かめて厳密に選別しました。

しかし、完熟したすももは非常に傷つきやすいため、生のまま品質を保つのはとても困難。少しでもタイミングを逃せば、本来の味わいが失われてしまいます。


だからこそ、その繊細な美味しさをそのまま閉じ込められるよう、収穫してすぐに深紅の果皮までまるごと濃厚なピューレに加工しました。仕込みの直前まで厳重に冷凍保管することで、生のフレッシュな美味しさをギュッと封じ込めたのです。


完熟すももならではの、頬が落ちるようなフレッシュで熟した甘酸っぱさを、まるごと味わってみてください。

火入れ無し・無添加こだわりの完全「生」製法

お酒造りにおいて、品質を安定させるために加熱処理（火入れ）を行うのが一般的です。
しかしこの商品では、すもものフレッシュな風味を活かすため、熱をいっさい加えない「非加熱（生）」製法を採用しました。


さらに、香料や着色料など余計な添加物は使用していません。素材の良さをストレートに引き出すことで、すもも本来のみずみずしさと華やかなアロマを、ボトルの中にそのまま閉じ込めることができたのです。

口に含んだ瞬間に弾けるフルーティな甘酸っぱさと、あとから追いかけてくる自然な甘み。ピュアなすももの風味が、心地よい余韻となって長く続きます。


余計なものを加えていないからこそ味わえる、クリアでみずみずしい魅力を、ぜひご体験ください。

美味しい楽しみ方と
おすすめペアリング

ストレートで濃厚
ソーダでさっぱり爽やか

まずは、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからストレートで。
とろみのある濃厚な甘みと、完熟すももならではの豊かな香りをダイレクトに堪能できます。


少しすっきりと楽しみたい気分のときは、炭酸水で割るソーダ割りもおすすめです。シュワッとした炭酸の泡がすももの華やかな香りを引き立て、さわやかな酸味が際立つさっぱりとした一杯になります。

あう料理を紹介

ピュアな甘酸っぱさを持つこのお酒は、食事やスイーツとも素晴らしい相性を発揮します。
特におすすめなのが、クリームチーズのコクとさわやかな酸味がマッチするチーズケーキです。すももの甘酸っぱさがチーズの風味を包み込み、ぜいたくなデザートタイムを演出してくれます。


また、モッツァレラチーズと桃を使った桃のカプレーゼと合わせるのも絶品です。果実の甘みとチーズの塩気が互いを引き立てあい、至福のペアリングをお楽しみいただけます。

開発秘話

初夏の限られた時期にしか出会えない、完熟すももの豊かな味わい。
「この魅了されるような甘酸っぱさをそのままお酒にしたら、特別な美味しさが生まれるのではないか」という探求心から、開発はスタートしました。


目指したのは素材をそのまま活かす「生の味わい」を閉じ込めること。ところが、一般的に流通している果汁は加熱処理されたものが大半であり、すももの「生ピューレ」をお酒の原料として手に入れることは容易ではありませんでした。


この課題をクリアするきっかけとなったのが、製造を手掛ける酒蔵「世界一統」との連携です。酒蔵のある和歌山県産のすももを活用することで、非常にフレッシュな生ピューレを仕入れることが可能となりました。

こうして手に入れた貴重な生ピューレの魅力をさらに引き立てるため、隠し味として選んだのが「きび砂糖」です。


精製された白糖を使うと、すもも特有のキリッとした酸味と甘みがまとまりなく各々で主張してしまいます。そこへきび砂糖を合わせることで酸味のかどをやさしく包み込み、角のないまろやかな甘みに仕上げました。さとうきび由来の自然なコクが加わることで、完熟すもものフレッシュな旨味や深みをより立体的に引き立てます。


原料の調達からレシピの細部までこだわり抜いて生まれた、圧倒的な果実感。その豊かな味わいを、ぜひじっくりとお楽しみください。

プラン紹介

「まるごと生すもも」をよりお楽しみいただくために、スタッフが厳選したお酒と楽しめる「飲み比べセット」をご用意しました。

割引率はなんと35％OFF。数量限定のため通常販売していないお酒（SLR：シークレットレジェンドレア）とセットにし、各15セット限定で販売いたします。

※開発中の商品のため、商品の色合いは写真と異なる可能性があります。
※開発中の商品のため、商品概要は変更になる可能性があります。