mume Pink the rich
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梅酒 スッキリ甘め

mume Pink the rich

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甘酸っぱい梅の香りに誘われて
プレミアムなピンクの梅酒

赤い色味の希少な梅品種「露茜」が織り成すのは、濃密でフレッシュな香り、ベリー系のほんのりとした甘み、そして透き通ったピンクの輝き。
梅を通常よりもたっぷりと使用、透明なピンクを楽しむ「リッチ」な個性を贅沢に味わえる梅酒です。

豊潤な梅のアロマがふわりと鼻腔をくすぐります。とろりと濃厚な雫を口に含むと、きゅっと瑞々しい酸味が弾け、定番品を超える圧倒的な旨みが重なり合う仕上がり。濃密で深い心地よさに優しく包まれます。
すっきり
濃厚
まろやか
キリッと
フレッシュ
どっしり

おすすめの飲み方

ロック
ストレート

おすすめのペアリング

生ハム、モッツァレラチーズ、カルパッチョ
肉料理
チーズ
魚料理
イタリアン
お酒のジャンル 梅酒
アルコール度数 10.0 %
原材料 梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール
アレルギー/原料 梅
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 中野BC
都道府県 和歌山県
保管方法 要冷蔵

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

たっぷりの梅とピンクを楽しむ
「mume Pink the rich」

南高梅を特別製法で仕込んだ「mume」。透き通った液色と梅の果実本来のフルーティな香りを楽しめる大人気シリーズです。そのmumeに赤く輝く希少品種「露茜」をブレンドすることで鮮やかなピンク色の梅酒「mume Pink」が生まれました。みずみずしくフレッシュでありながら、ほのかに甘酸っぱい香り。梅酒のやさしい味わいに、ほんのりとベリーを思わせる甘みが重なります。色、香り、味わいのすべてにピンクの輝きが上品に重なる、繊細でロマンチックな1本です。今回は梅の量を今までよりも増やした特別な「mume the rich」として販売します。

鮮やかな色合いの正体は
希少な新品種「露茜」

ピンク色の秘密は、梅の新品種である「露茜」にあり。南高梅で造ったmumeに露茜をブレンドすることで、ハッとするような明るいピンク色の梅酒が実現しました。露茜は、梅とスモモを掛け合わせた品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分である「アントシアニン」は、なんと南高梅の60倍と言われています。生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。

「露茜」の特性を最大限生かした
こだわり製法

「露茜」の鮮やかで美しい赤い色を生かすため、冷凍した果肉を使用。冷凍した果実は細胞壁が壊れ、内容成分が溶け出しやすいため、生の果実を漬け込むよりも約2倍の赤色色素を抽出することができます。そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。

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