日本酒
濃醇辛口
レア度
波兎
¥4,600
税込
伝説の酒米「強力」で醸す
力強く濃醇な味わい
力強く濃醇な味わい
復活栽培させた「強力（ごうりき）」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。
おすすめの飲み方
冷
おすすめのペアリング
カレイの甘辛煮つけ、エビの刺身、あご竹輪（トビウオ）
| アルコール度数 | 16.5 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 強力（鳥取県産100％使用） |
| 精米歩合 | 40 % |
| 日本酒度 | 2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 原材料 | 1.2 |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 中川酒造 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
幻の酒米を40％まで精米した
贅沢な純米大吟醸酒
鳥取県発祥の酒米、「強力（ごうりき）」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、蔵元の強い想いから35年ぶりに復活栽培に成功。極限までお米を磨く高精白に耐えられる「強力」の特徴を生かし、40％まで丁寧に精米。技とこだわりを感じる贅沢な純米大吟醸酒です。
造り手の想いが織りなす
力強く濃醇な味わい
「疑似米袋」を底に敷いた甑（こしき）でムラなく仕上げる上質な蒸米、緻密で丁寧な醪（もろみ）の温度管理、炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。甘み、旨味、酸味などの要素がバランスよく絡んだ、力強く濃醇な味わい。造り手の熱意が込められた極上の1杯を、じっくりとご堪能ください。
波を跳ねる兎のように
生き生きとした旨味を楽しむ
蔵のある鳥取県の東部では、波兎（なみうさぎ）と呼ばれる縁起物の図柄が古くから親しまれています。兎は、不老不死や豊穣といった祝い事や、繁栄などの象徴とされており、勢いよく波の上を跳ねる姿から、飛躍を象徴すると言われています。「強力」の魅力がたっぷりと引き出された「波兎」には、波を跳ねる兎のような生き生きとした旨味を感じます。
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好みに合うお酒が届きやすい
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3件のレビュー
5.0
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